История на руските ябълки
Родината мирише на хляб и Антоновка, казаха преди. Антоновка е ябълка, превърнала се в истински култ. Сортът стана популярен. Интересно, но дори не знаем кога се появи Антоновка.
Руски традиционен ...
Никой не знае и вероятно никога няма да разбере кога се е появила Антоновка. Професор Адам Станиславович Гребницки (06.06.1857 - 13.10.1941), който в помологията (науката за ябълките) означава толкова, колкото Пушкин в руската литература, пише, че Антоновка се отглежда от много дълго време и е разнообразие от руски произход.
Ключът се крие в бележката на ботаника: „Често ми се случваше да чуя за един род ябълки, който имаше много различни и противоречиви имена“.
Така че Гребницки предположи, че този сорт е Антоновка, но на различни места се нарича по различен начин. Но едно беше сигурно, че произхожда от дивата ябълка (Malus silvestris Mill), която расте в горите на днешните Белгородска, Воронежска и Курска области, както и в Украйна. Във всеки случай това е заявено от И. В. Мичурин.
Антоновка от Антон
Ясно е, че това ябълково дърво, растящо под различни имена, рано или късно ще трябва да носи общопризнато име. И така се случи през 1896 г., когато на изложението в Нижни Новгород тулският градинар С. В. Батов представи ябълки на градската и селската общественост, наричайки ги Духова Антоновка.
Той го обясни по следния начин: вятър - от „дух“, тоест аромат; Антоновка - от името на Антон, някакъв тулски градинар, който според Батов твърди, че именно той е отглеждал това ябълково дърво. Интересното е, че този път никой не спори. Скоро това име стана национално. Има обаче и други версии, които заслужават не по-малко внимание...
Иван Бунин
По един или друг начин те започнаха да пишат за тези ябълки, че са сладко-кисели, необичайно сочни и най-важното - имат силна освежаваща миризма. Този аромат вдъхваше някаква празнична атмосфера и усещането, че всичко ще се оправи.
Много поети им посветиха своите стихове. Сред тях беше Иван Бунин, който отначало искаше да напише стихотворение, но по-късно промени решението си и композира проза. Творбата се наричаше „Антонови ябълки“. Той съдържа редове като този:
„... Човек, който налива ябълки, ги изяжда със сочен гръм една по една, но такава е институцията - буржоа никога няма да го отреже, но също така ще каже:
“… - Вали, изяж си пълнежа, - няма какво да се прави! Всички пият мед в канализацията ".
"Енергична Антоновка - до весела година ... Селищните дела са добри, ако Антоновката е грозна: това означава, че хлябът също е бил грозен.".
Първоначално от сърцето на Русия
Проучванията показват, че Антоновка произхожда от централната част на Русия - Тула и Курск. Историците, описващи дореволюционния живот, споменават, че тези ябълки, заедно със зърното, са били един от най-търсените продукти, внасяни както в Москва, така и в Санкт Петербург.