История на разнообразяването на храните
Публикувано на 16 февруари 2014 г.
Диетичните практики и препоръки относно храненето на бебета продължават да се променят в хода на научните изследвания.
Те също са били повлияни от религиите, философските течения, социалните промени относно състоянието на жените и индустриалния прогрес. .
Бърз поглед назад към навиците, които са направили историята на храненето на бебетата днес:
Определение
Диверсификацията на диетата съответства на периода на преход от изключително млечна диета към твърда диета.
античност
По това време коластрата (първото мляко на жената преди лактацията) се счита за вещество, получено от кръвта на матката на жената, негодно за консумация от новороденото.
Майките бяха насърчавани да постят бебето или да заменят коластрата с различни каши и брашно от първите дни, което изобщо не беше подходящо, тъй като сега познаваме хранителните и имунните добродетели на коластрата.
От друга страна, древните гърци вече са установили изключително кърмене за 6 месеца, както се прави днес според препоръките на Световната здравна организация!
Някои шантави медицински съвети обаче бяха да се въведат кори за хляб, разредено вино, супа и яйца на възраст около 6 месеца, което е отражение на пълното невежество на учените от тази епоха.
От 16 до 19 век
През този период лекарите наблюдават по-добро развитие на детето, когато кашата се въвежда едва след появата на първите зъби, като по този начин се преразглеждат семейните навици, които ще отнемат няколко века.
В днешно време не е необичайно да забележите твърде ранно въвеждане на храни, различни от мляко.
През 1550 г. началото на таблицата за въвеждане на храни се появява със съвети за даване на мляно птиче месо около 15 месеца и месо около 2 години. За да овкусим кашата, добавихме мляко, яйчен жълтък или пълно яйце, бира, вино или анасон.
През ХХ век
Масло от черен дроб на треска и съдържанието на витамин D, признати за средство за борба с рахита.
Вижте историята на витамин D:
Медицинските опити и грешки са на върха си: плодовите и зеленчуковите сокове се въвеждат от първите седмици от живота. Диверсификацията на храните се случва по-рано, сардините, рибата тон и скаридите се дават около 4 до 6 седмици. Зърнените храни се въвеждат между 2-рия и 3-ия ден от живота, зеленчуците на 10-ия ден, месото на 14-ия ден и плодовете на 17-ия ден.