История на произхода на розмарина, легенди, приложение
Еликсирът на вечния живот е невъзможен без розмарин.
Римляните били сигурни, че това растение със силен аромат на борови иглички, евкалипт, лимон носи щастие. Притежава магическата сила да удължава младостта, да съхранява красотата, да предпазва от лоши сънища.
Вкусът на розмарина е леко пикантен, с горчивина. Етеричното масло има свеж билково-ментов аромат. Изсушените му листа са част от известния провансалски набор от подправки.
Розмаринът не е билка! Това е разклонен висок (до два метра) храст със сини цветя и вечнозелени малки листа.
Въпреки това може да се отглежда и в саксия у дома.
История за произхода
Изящна подправка от Средиземно море, популярно лечебно растение, розмарин (от латинска морска роса) е позната на човечеството още от библейските времена.
Легендите казват ...
Има легенда, че белите му съцветия са придобили красивия си син цвят, когато Дева Мария е сложила наметалото си върху клоните на розмаринов храст, за да скрие бебето Исус от слънцето.
В Египет клоните на цъфналия розмарин бяха поставени в дланите на мъртвите, за да озарят пътуването в света на сенките с нежния аромат на растението.
В древен Рим се е вярвало, че цветята му са като небесносини поради факта, че върху тях падат капки морска пяна (когато от нея се ражда богинята на любовта и красотата Венера). Гърците говорят за Афродита.
Известните красавици на Елада използвали розмарин за грижа за косата и кожата.
Розмарин дойде в Европа заедно с римляните. Тези смели завоеватели изтъкаха елегантни венци от красиво растение и украсиха себе си и любимата си с тях в редки часове на спокойна почивка.
Цветята на розмарина се считат за символ на лоялност и вечна памет. Клонките му бяха добавени към булчински букети.
В продължение на много векове свещеното растение се използва не само в кулинарията, но и в медицината, козметологията и култовите ритуали. Те лекуваха черния дроб, ароматизираха домове, дезинфекцираха ги по време на епидемии. Храмовете бяха опушени с дим от изгорен розмарин и злите духове бяха изгонени. Испанците вярвали, че розмаринът предпазва от злото око.