История на леда и изкушенията - Контакт
На скорошно пътуване до Съединените щати се срещнах лице в лице с обезогенната среда. За тези, които не са запознати с този термин, той е измислен в началото на хилядолетието, за да опише факторите, на които сме изложени ежедневно, които ни карат да ядем повече и да спортуваме по-малко. И така, тук съм в една сладкарница, поръчваща сладолед от шоколад и мента. На въпроса: „Колко топки?“, Отговарям: „Едно“. След това ми се казва, че това не е опция. Съжалявам? Това е така, защото просто искам топка сладолед. Не е опция... Мога да платя за 2, а вие ще ми дадете само едно ... „Не ми е позволено да правя това“, казаха ми ... Така че бях „осъден“ да ям своите 2 топки сладолед ...
Има много примери като този, и то не само в САЩ. Можем да мислим за все по-изгодните цени за по-големи порции в ресторантите, високите разходи за плодове и зеленчуци или рекламите, които ни карат да искаме да се храним по всяко време на денонощието. Ролята на околната среда в проблема със затлъстяването обаче не е напълно призната, заема сравнително малко обществен дебат и бавно намира своето място в научния свят. За някои дискурсът за обезогенната среда обезсърчава хората.
Не го виждам по този начин: разглеждането на обезогенната среда в нашите действия, насочени към здравословно управление на теглото, насърчава по-информирани подходи и ни позволява да действаме с повече реализъм, според мен. Колективно, колкото по-малко признаваме значението на околната среда в проблема със затлъстяването, толкова по-малко нашите вземащи решения ще видят значимостта да се случват нещата в голям мащаб.