История на диетите I

Диетично пиле срещу дебело прасе

Едно е сигурно През 1863 г. английски джентълмен на име Уилям Бантинг извика диетичната си програма, чиято същност беше, че тези, които искат да отслабнат, вече не могат да ядат свинско и картофи, още по-малко ястия от домашни птици и риба. Идеята, както знаем оттогава, не е от дявола, тъй като хранителната пирамида, преработена от д-р Николай Ворм, също насочва хората, които се хранят, който иска да живее здравословно в тази посока. Връщайки се към изключително популярната диетична програма на Уилям Бантинг, става ясно, че преди повече от сто и петдесет години е имало търсене на по-добър и по-здравословен живот, програмата му се разпространява почти с един замах у дома и в чужбина.

Гореспоменатият Уилям Бантинг самостоятелно разработи свой собствен метод за отслабване. Господинът, който имаше сериозно наднормено тегло и някога беше погребален предприемач, си водеше дневник за смяната на калварата. Според неговата сметка той е освободил тялото си от близо деветнадесет лири плюс само за една година. Същността на метода на диета е, че той е оставил мляко, картофи, хляб, масло, захар и бира в диетата си. Вместо това обаче той яде изобилие от почти всички видове месо, с изключение на ястия от свинско месо, които също са били в списъка му за забрана. Той публикува резюме на своята успешна диетична програма през 1863 г. в своето Публично писмо за телесност, което придоби толкова внезапна популярност, че името на Бантинг скоро стана синоним на диета.

---