Истинско турско кафе се прави с видео - Türk TASTE

Дамла, дъщерята на готвача Фарук, която също като баща си обича да работи усилено в кухнята. Днес тя ще ни покаже как се прави истинско пенливо турско кафе! Превъртете до края на статията за видеоклипа!

прави

Нека да видим какво ще ви трябва, за да приготвите автентично турско кафе:
Използвайте прясно смляно кафе или такова, което съхранявате в херметична кутия, запазваща аромата на кафето. За нас кутията на снимката по-долу е нашата любима, може да се получи у дома в турските магазини без никакви проблеми.

Можете да приготвите истинско, пенливо турско кафе в медна тенджера, наречена cesva.
Важно е да знаете, че цесвите са с различни размери. Размерът им показва колко лични кафета са идеални за приготвяне. Например едно двуместна чешва с две чаши кафе основно изглежда приятно пенлива, ако готвите само една порция в нея, няма да е реално.

Създаване:
Поставете толкова чаени лъжички кафе в цесвата, колкото правите кафе. По същия начин изливате толкова чаша кафе с вода, колкото ще бъде личното ви кафе. Поставете захарта в цесвата предварително, преди готвене, тъй като турското кафе е кисело, вече не може да се разбърква. Следователно трябва да решите дали ще искате да пиете без захар, с малко или много захар.