Истински истории
Да живееш с диабет означава преди всичко да научиш какво означава диетата и как можеш да я жонглираш. Фактът, че не можете да ядете захар, не е бил, не е и никога няма да бъде трагедия. Колкото и да ви харесаха сладките.
На всичко има алтернатива, точно както на захарта. Някои са здрави, други не.
Фруктозата, подсладителят от стевия и ксилитолът са най-добрите приятели на диабетиците, докато захаринът или аспартамът трябва да ви избягат. По-добре е да пиете кафе или сух чай, без подсладител, отколкото да добавяте захарин или аспартам, като последният е силно канцерогенен.
Като диабет тип I, аз съм зависим от инсулина и жонглирането с храна е много по-разрешително, в смисъл, че в зависимост от въглехидратите в храната трябва да инжектирате дозите си на инсулин.
От болницата ви учат кои храни са добре, защото естествената храна, която не съдържа изкуствена захар, не означава, че няма да ви навреди. Получавате списък с всички хранителни стойности на храните, които трябва да научите, но след няколко седмици вече ги бях научил наизуст, без дори да се опитах.
Ако въобще не планирате да ядете въглехидрати по време на хранене, не трябва да приемате инсулин. И обратно. Също така, бавният инсулин, който инжектирам вечер, винаги трябва да бъде придружен от подходяща закуска. Всичко обаче ще трябва да бъде отказано от програмата или режима, препоръчани от вашия диабетолог.
Един капан, за който трябва да внимавате, е алкохолът. Общото схващане е, че силата от всякакъв вид (водка, уиски, текила, ром и др.) Не съдържа въглехидрати, но е напълно погрешно и се поддържа от факта, че бутилките с алкохол нямат етикет с хранителни стойности. Водката се прави от картофи (картофите съдържат много въглехидрати), пшенично уиски (същата история) и т.н.
Единственото питие, на което ще имате право да се наслаждавате, рядко е сухо бяло вино.
Постепенно всички тези неща ще се превърнат в навик и обща култура.
Имам диабет от почти 7 години и не съм разглеждал списъците с хранителни стойности от 6 години и 11 месеца. Докато кръвната Ви захар е стабилна и в нормални граници, това означава, че всичко е наред.
Но внимавайте: въглехидратите, които идват от захар, не са същите като въглехидратите, така че е строго забранено да ядете захар и да си инжектирате инсулина. Това е като да изпиете чаша сила и след това да погълнете хапче, което предпазва черния дроб.