Истински или подправен мед Как да разпознаем фалшивия мед

Тест за фалшива храна

Можете да използвате тези трикове, за да идентифицирате подправен мед

29 юли 2020 г. - 11:53 ч.

фалшивия

Захарен сироп вместо истински пчелен мед

Медът е една от най-често подправяните храни в Германия. Докато истинският мед се произвежда от пчелите от цъфтежа до готовия спред, фалшивият мед обикновено се състои само от захарен сироп и ароматизанти. Има обаче няколко добри съвета, които да ви помогнат да забележите фалшив мед.

Кох обяснява: Можете да разпознаете истинския мед с теста за златотърсач

„За да различим истинския мед от разваления, е достатъчно да сложим лъжица от десерта във вода“, обяснява готвачът Хайко Шулц. "Истинският мед се разтваря, фалшивият мед залепва по лъжицата."

Друг метод е така нареченият тест за златна треска. Просто поставете чаена лъжичка мед върху чиния за супа и покрийте с глътка вода. Ако сега преместите чинията леко в кръг, истинският мед ще образува структура от пчелна пита. Грешният мед залепва по дъното като бучки.

Фалшив мед трудно се забелязва при пазаруване

Ако искате да обърнете внимание на това, което купувате, докато пазарувате, е много по-трудно. Често не е възможно потребителят да разбере от чашата дали е истински мед или захарен сироп с ароматизанти. За съжаление дори разглеждането на списъка на съставките не помага. Пише само дали медът идва от ЕС или от страни извън ЕС. Единствената улика е цената. Докато 500 грама подправен мед струват между три и четири евро, вие плащате повече от два пъти повече от истинския пчелен мед, а именно между осем и десет евро.