Истинската гръцка салата
С горещината, която е в момента, искаме да ядем прясно, като гръцка салата! Веднага щом температурите се повишат, имам рефлекс за оцеляване да ям домати и краставици. Не само защото е прясно, но и защото е добро! Обожавам да правя големи салати от тях. Те също имат предимството да бъдат доста хидратирани, което винаги се оценява в горещо време !
Една от любимите ми салати за ядене на домати и краставици е гръцката салата. Обичам фета и то се съчетава толкова добре с домати! Той има предимството, че не е много мазен, за разлика от моцарелата, така че е идеален за разнообразяване на вашите удоволствия! Тъй като е солена, не осолявам много салатата. Добавям няколко черни маслини, малки захаросани маслини, които осигуряват добър вкус, без да имат неприятна текстура.
Не съм голям фен на маслините ... може би защото понякога те се запазват в оцетна смес. Когато бях малък, го мразех. Днес изпитвам удоволствие да се предизвиквам ... и да ме кара да им се наслаждавам! Е, все още имам големи трудности с големите маслини, много предпочитам малките, много захаросани маслини ...