Истината за пържените картофи "Те не са токсични, дозата е отровна"

пържените

Диетологът Михаела Билич говори пред Adevărul Live за някои от най-разпространените митове за храна. Сред тях погрешното схващане, че такива популярни пържени картофи, обичани както от деца, така и от възрастни, биха били вредни за здравето. Диетологът обясни, че това не е така. Очевидно влияе на фигурата, но всъщност може да се консумира умерено, точно както всяка друга годна за консумация храна. "Дозата прави отрова", обръща внимание на Михаела Билич.

токсични

Михаела Билич е много популярен диетолог в Румъния, автор на книгата "ABC на храненето", която има за цел да революционизира възприятието на новите поколения за храната. Книгата на Михаела Билич е адресирана както до деца, така и до възрастни, написана на достъпен език.

Поканен на платото Adevărul Live, питаха диетолога „Кои са най-вредните храни за децата?“ .

„Тогава просто го забелязахме. Храната, ако е годна за консумация, може да бъде само добра за ядене. Ако детето има проблеми с теглото, тогава храните с високо съдържание на калории са по-малко препоръчителни за детето. Всички концентрирани неща имат малък обем. Едно е да напълним стомаха си със супа, друго е да го напълним със сирене. Сиренето се яде с хляб, защото е концентрирано. Могат да се появят капани: ядене на твърде много силно концентрирана храна. Някои храни са богати на вода и въздух, които придават плътност и ситост. Но те са с ниско съдържание на калории, супа, мляко например. Можем да имаме следната ситуация: слабото дете ще предпочете диетичните храни инстинктивно. Не можете да отглеждате от супа. Въпрос на нюанс. Харесваме шницелите. Целият картоф абсорбира растителни масла и ще има 4-5 пъти повече калории, когато се изпържи. Маслото е най-концентрираното хранително вещество. По-питателна е, но не се отразява добре на някои деца. Продуктът е нетоксичен, дозата е отровна. Всичко в излишък или твърде често може да създаде проблеми. Но силует, а не здраве. Едва ли ще се разболее от пържени картофи или шницел ", беше отговорът на диетолога.