Истината за пържените картофи и угояването
„Напълнях с пържени картофи и чипс“ е фиксираната идея на онези, които не приемат, че затлъстяването е общ здравословен проблем. Тръгнахме да докажем, че дори в този случай умереността има своята роля.
Математика. Храненето казва, че сто грама носи само 70 килограма калории. Но историята е написана около нишестето, най-ценният енергиен източник на планетата. След като го получи, човешкото тяло става по-ефективно при изгаряне на мастните резерви.
Даниел Григорас живее на върха на планината Рарау. Намираме се в близост до Lady's Stones. Където е студено през цялата година, така че няма проблем някой да се занимава със земеделие. „Ако съм гладен, ям пържени картофи сутрин, варени картофи по обяд и печени картофи вечер“, казва той.
Ние обвиняваме цялото "лошо" хранене на най-малките върху чиповете. Тази рецепта на Bucovina, стара от света, обаче е шампионът на вкуса. Много тънки филийки картофи, поставете на котлона. С малко сол, без масло. Сто грама означава около 70 килокалории. Изобщо нищо, особено ако след вечеря. разходете се по планината.
Д-р Кристина Баланеску, педиатър: "Всичко започна с очернянето на картофа от факта, че под формата на пържени картофи той наистина е вреден, може да бъде токсичен за нашето тяло."
Прочетете също
Токсичността се отнася до големите количества акриламид, вещество, за което е доказано, че е канцерогенно. Но. Пържени картофи или чипс, приготвени с масло, означава НАПОЛНО различни храни, като химическа структура, от картофи, приготвени като такива - без добавена мазнина.
60% от всичко, което ядете ежедневно, трябва да съдържа нишесте в различни хранителни форми. Картофите са отличен източник и спомагат за по-ефективното изгаряне на резервните мазнини. Така че нишестето е необходимо. във всяка диета. Но уважавайте химията: за да не бъде вредно за стомаха, не яжте горещи картофи. Студено е. Тези тънки филийки са също толкова добри.
По този начин нишестето се оставя да се стабилизира и по този начин придобива нисък гликемичен индекс - той не форсира панкреаса, т.е. Също така чрез охлаждане нишестето променя структурата си и не се разпада бързо в тялото. Той се намесва оптимално в храненето на чревната флора, което оказва влияние върху имунитета и върху здравето на целия храносмилателен тракт.