Истината за нектарините! Всичко, което не сте знаели за тези плодове
Сряда, 13 юли 2016 г., 08:49 Източник: REALITATEA.NET
За нектарините, вкусните и ароматни летни плодове се казва, че те са били толкова ценени, че името им идва от „нектар на боговете“. Нектарините са източник на витамини А и С. Освен това витамин А има благоприятен ефект върху имунната система. Често консумирани, нектаринови вещества забавят естествения процес на стареене.
Нектарините са ценен източник на бета-каротин, антиоксидант, който се синтезира в организма с витамин А. През лятото, особено, бета-каротинът е много важен, защото спомага за възстановяването на изложената на слънце кожа и удължава загара. Бета-каротинът има ролята да предпазва епидермиса от слънчева радиация и рак на кожата.
Поради високото съдържание на витамин С, нектарините се препоръчват на хора, страдащи от хроничен бронхит или астма.
Също така тези плодове те имат по-ниско калорично съдържание от прасковите и са добър източник на калий, фосфор и фибри. Приемът на фибри помага за чревния транзит и е полезен и за хората с хипертония, тъй като фибрите регулират нивата на холестерола, понижават кръвното налягане и предотвратяват различни видове рак., пише Agerpres.
В хранително отношение има много прилики между двата свързани плода, нектарини и праскови. И двете съдържат много витамин С, желязо и калий, скромни количества фибри, бета-каротин и малко калории. И двата вкусни плода са свързани със сливи, които също съдържат калий, но по-малко витамин С от усмивките им.
С високо съдържание на вода, тези ароматни плодове имат ободряващ ефект и компенсират загубата на минерални соли, причинена от прекомерно изпотяване.
Тъй като имат малко калории, те се препоръчват и при диети. Поради високото си съдържание на вода, нектарините помагат за елиминирането на пикочната киселина от тялото, като по този начин помагат на хора с подагра и възпалителни заболявания.
Те се препоръчват и благодарение на съдържанието на калий, минерал, отговорен за усвояването на калция в костите. Копринената, жълто-оранжева кора е богата на биофлавоноиди и особено каротеноиди, антиоксиданти, които се намират в растителните пигменти и имат ролята да помагат на човешкото тяло да се бори по-лесно с рака.
За разлика от други плодове, нектарините се събират, когато са добре узрели, защото не узряват след прибиране на реколтата. Те се съхраняват в хладилник максимум четири дни или при стайна температура само два дни.