Истината за лилавия чай Чанг Шу
Лилавият чай Chang Shu е друга китайска напитка на растителна основа, която се приписва на чудодейни свойства. Продавачите уверяват, че това помага за отслабване, значително подобряване на външния вид и повишаване на общия тонус. Няма обаче реални основания за подобни твърдения.
Описание на лилав чай Чанг Шу
Продавачите на напитката мистериозно посочват само произхода на суровините за нея от Тибет и Непал. Някои говорят още по-неясно: отглеждат чай в Азия, на височина 3000 метра.
Всъщност няма загадка. Напитката се прави от цветя на Clitoria ternatea - грах от молец. Това растение наистина е често срещано в Азия. Използва се например за оцветяване на ястия в интензивно синьо. Също така, биологично активни вещества са открити в различни части на "граховото зърно" (не само и не толкова в цветята!).
Чаят от изсушени съцветия се използва в Тайланд, Индия, Китай като успокоително. Местните жители се отнасят с него без илюзии и фанатизъм. Известно е, че тази напитка понижава кръвното налягане, подобрява зрителната острота и помага за по-лесното понасяне на топлината. На вкус е напълно неутрален. Ако добавите лимон към синия чай, той става лилав.
Сега да се върнем към описанията в сайтовете на продавачите. Не бива да се заблуждавате от „научни“ термини! Лилавият чай Чанг Шу съдържа:
- Биофлавоноиди Това е общото наименование на огромна група вещества - растителни пигменти. Те се намират във всички растения! По отношение на човешкото тяло това са витаминоподобни съединения. Списъкът включва и отделни биофлавоноиди - катехини (танините са един от вариантите на катехините) - това са антиоксиданти. Виждаме колко „впечатляващ“ изглежда съставът на чая, ако просто посочите в него различни имена на едни и същи, всъщност вещества, придавайки им специални свойства.
- Витамини от различни групи - това като цяло е прекрасно! Обичате ли витамини? - Те са. И какво по принцип не е толкова важно ...
- Метилксантин - има способността да облекчава спазмите (използва се при лечение на спазматична кашлица с коклюш). Но продавачите посочват, че това изгаря мазнините. Чаят съдържа и кофеин, който подобрява тонуса. По този начин тези вещества е вероятно да отслабят действието на другия.
- Допаминът е невротрансмитер. Според описанието на растението такива вещества са концентрирани в корените му.
- Синефрин Може би единственото вещество, което е пряко свързано с изгарянето на мазнини. Използва се в много продукти за спортно хранене и хранителни добавки. Ефектът върху тялото е подобен на адреналина.