Истината за чая матча - тефтерчето

Matcha е един от любимите ми чайове! В Япония той е направо почитан. В момента дебютира в Северна Америка и е перфектен такъв! Започнах да го приемам често и затова се заинтересувах повече от него. Освен супер интересната историческа страна, бързо разбрах, че информацията, която получавах от различни магазини за чай, беше напълно различна. Направих проучване, консултирах се с експерт и проверих източниците си и ето истината за чая от матча !

Но първо, малко резюме на matcha за начинаещи. Matcha е зелен чай под формата на прах, защото листата са изсушени и смачкани. В Япония се използва по време на традиционната чаена церемония. тук.

Имоти

тефтерчето
Източник: www.paraviontea.com

Покупката

Е, трябва да бъда честен, матча все още е скъп. Отначало тактиката ми беше да си купя мача с картата за лоялност на David’s Tea, която ми дава 50 г безплатен чай (прочетете: Прекарвам твърде много в чай ​​на Дейвид). ОСВЕН ТОВА. Завъртане, матча може да се държи студено! БУМ. По-лошото от Чая на Дейвид, това е таблетка, толкова по-малко прясна! Ах! Научих това не много отдавна. Така че купувайте своята матча от магазин, който я държи студена. С течение на времето ще дойдете да разграничите по-добрата матча от по-малко добрата вкус (като кафе и по-лошо). Последният път, когато отидох в Камелия Синенсис, те предложиха мача за готвене (лате, кифли и тралала) и за пиене. Мислех, че е готино. Особено след като първият е по-евтин за опитване !

Разговорът

Ударът е малко продаден, но матча може да се държи на студено! Така че, в хладилника, ако го приемате през следващите няколко месеца, ако не и във фризера (ами да вие). Това е толкова просто!