Истината за БИРА
Минералите са от съществено значение за постигането на метаболитните функции и играят ключова роля за правилното функциониране на тялото. Калцият, магнезият, натрият, желязото или калият носят специфична полза. Чрез разнообразна и балансирана диета можем да гарантираме, че тялото усвоява необходимите минерали.
Бирата, напитката, получена от 100% естествени съставки: зърнени храни, хмел и вода, съдържа минерали и може да бъде интегрирана в здравословен начин на живот при условия на умерена консумация.
Бирата съдържа натрий, магнезий, калций, калий или желязо - минерали, необходими на организма. При бирата 75% от съдържащите се в нея минерали идват от малц (ечемик или други зърнени култури, подложени на печене), а останалите 25% от вода.
Малцът, съставка, която влиза в процеса на варене, е богат на витамини (А, В и С) и минерали, главно натрий и магнезий - два от основните елементи за рехидратиране на организма след физическо натоварване. По този начин безалкохолната бира може да даде на човешкото тяло ползата от рехидратация, тъй като компенсира загубата на натрий и магнезий в организма.
„Поради съдържанието на фибри, витамини и минерали, бирата може да има важен принос за нашата диета. Всеки вид минерал има своята роля за поддържане на здравето, но е изключително важно той да бъде усвоен в присъствието на други минерали със сходни функции. Това е голямото предимство, което бирата предлага - благодарение на естествените си съставки, най-важните минерали се намират в бирата. Разбира се, винаги трябва да имаме предвид, че при алкохолната версия бирата трябва да се консумира умерено “, казва д-р Корина Зуграву, президент на Центъра за изследвания по бира, здраве и хранене.
Калцият е най-разпространеният минерал в човешкото тяло и от всички минерали, съдържащи се в бирата, той носи най-много ползи: помага на здравето на сърдечния мускул, заедно с калий, да поддържа добра костна структура и зъбни редици, заедно с фосфора, но и за предотвратяване на риска от остеопороза.
Калият стабилизира кръвното налягане, подобрява мозъчната функция, регулира нивото на киселинност в организма и стимулира детоксикацията на тялото. Усвояването на калий в организма е по-ефективно в присъствието на магнезий, а при взаимодействието с натрий в бирата съотношението е благоприятно за поддържане на кръвното налягане в нормални граници.
Желязото, друг минерал, открит в бирата, особено в кафявата бира, играе роля при транспортирането на кислород от белите дробове до клетките.
За да помогне на тялото да допълни препоръчителната си дневна доза минерали, диетата трябва да бъде балансирана и чаша бира в рамките на количествата на умерена консумация, определени от Световната здравна организация, т.е. 330 ml/ден за жени и 660 ml/ден за мъже, може да допринесе за поддържане на благосъстоянието на тялото.
Разказвач на истории. Медицински редактор. Преводач. Работя с думи откакто ги познавам, обичам магията им. Обичам преводите и медицинската област ме завладя безвъзвратно. Искам да предам на обществеността подходяща, качествена информация, която ще им помогне в ежедневието и в ежедневните проблеми, с които се сблъскват ежедневно. Информираният човек ще бъде по-уверен в себе си. На свой ред се ръководя от принципа „Бъдете промяната, която искате да видите в света. Всеки иска да промени другите, но забравете, че промяната започва от самите тях. “