Истината за адвоката
Theадвокат е универсална и вкусна храна. Често предизвиква въпроси относно високото му съдържание на мазнини, така че нека да разберем цялата истина за този плод заедно.
Авокадото е плод или зеленчук?
Докато авокадото често се използва в солени препарати, то въпреки това е плод от ботаническа гледна точка. Произхожда от дърво, родено в Централна и Южна Америка. Може дори да е възможно и много забавно да отгледате собствено дърво от авокадо от костилката на плода. Имайте предвид обаче, че ще трябва да имате много търпение, за да приберете първите си плодове.!
Калорично авокадо, да, но ...
Има около 160 калории за 1/2 авокадо, което е високо в сравнение с други плодове. Именно поради съдържанието на мазнини броят на калориите бързо се покачва, тъй като повече от 75% от калориите на авокадото идват от мазнини. Липидният профил обаче разкрива, че това са главно мононенаситени мазнини, „добрите мазнини“, които са известни със своите превантивни ефекти върху сърдечно-съдовото здраве.
Освен това се казва, че авокадото е богато на фитостероли, съединение, чието взаимодействие в телата ни е проучено задълбочено през последните години. Всъщност, тъй като структурата на това съединение е подобна на холестерола, молекулите на фитостерола ще заемат мястото на холестерола в тялото и последният ще бъде елиминиран без последствия за здравето.