Истината Облечена мръсотия за вегани
Веганството е култ към богатите деца от средната класа, които искат да ви прозелитизират - сега също на Изумрудения остров!
Вечерта щеше да бъде ужасна, това бързо стана ясно. Наскоро бяхме открили италиански ресторант в центъра на Дъблин и там имахме среща с Каролайн и Хю. Щом седнахме, двамата ни казаха, че наскоро са започнали да ядат веганско. Извивах вътре.
„Но вие станахте вегетарианец едва неотдавна“, възразих аз. „Не е ли достатъчно?“ Нямам нищо против вегетарианците, самият ми син е такъв. Също така нямаше да имам нищо против веганите, ако се отнасяха дискретно към въпроса. Но те не го правят. Трябва да кажете на целия свят и те искат да се обърнат. Веганството е култ към богатите деца от средната класа.
„Седемдесет и пет процента от световното население не могат да понасят лактоза“, каза Каролайн с типичния вегански тон на морално превъзхождащия. Аз принадлежа към останалите 25 процента, отговорих и поръчах млечен шейк. Каролайн, която също не е непоносима към лактоза, попита за бадемовото мляко. Нямаше.
„Четири пети от бадемите идват от Калифорния - казах аз, - и те източват подпочвените води, натрупани там в продължение на хиляди години. По-добре пийте вино. “Това не можеше да става и дума, защото ресторантът не продаваше веганско вино. Обикновено за филтриране се използва животински протеин или рибен желатин.
Поръчах говеждо карпачо като предястие, а Каролайн и Хю имаха авокадо на препечен хляб. Говеждото ми идва от Уиклоу, на юг от Дъблин, авокадото идва от Мексико, където отглеждането поражда опустошения с ясни изрязвания и ерозия на почвата, казах аз и бях шокиран, когато открих, че звуча също толкова самодоволно, колкото и двамата вегани. Заразно е?
За основното ястие поръчах спагети болонезе. Хю попита Луиджи, шефа, дали съществува и Quorn. Той пребледня и предложи на Хю да пасе в градината. Куорн беше пометен от мръсотия, извика той. Това е типичен британски продукт: изкуствен, пълнен с пълнители и добавен с високотехнологични методи.
Британците имат най-лошата диета в Европа, според научно изследване. Повече от половината от цялата храна, продавана във Великобритания, се преработва. Ирландците, които подражават на британците по много начини, не са много по-добре.
Разбира се, Луиджи също нямаше веган за пържените картофи. Това е майонеза без яйца, за която Гуинет Полтроу казва, че не може да живее без. Холивудската актриса се е посочила като уелнес експерт и дава на целия си свят своите глупави съвети на уебсайта си - например жените трябва да натъпчат нефритно яйце във влагалището си поради хормоналния баланс. Такова яйце е гарантирано веган, казах аз, а Каролайн и Хю скочиха и напуснаха ресторанта.