IsTheNewMeat По-здравословно празнично хранене CLUJLIFE - Изведете се от къщата!
Всяка Коледа, между подаръци и коледари, се провеждат празнични трапези. Тази година имаме малко предизвикателство за хората, които седят около масата: да намерят алтернативи за чинии, пълни със пържола, колбаси и кюфтета. Насладете се на по-здравословна Коледа.
Много от нас харесват месни ястия, но тази зима търсим по-здравословни алтернативи за ежедневните си нужди от протеини. Например, един ден можем да заменим парчето месо с порция боб, така че получаваме същото количество протеин (говеждо месо ≈ 25гр протеин, червен боб ≈ 24гр протеин на 100гр).
КОЖА! и Борба с хранителни отпадъци стартира проекта #IsTheNewMeat. Съобщението е възможно най-просто: ние също обичаме да ядем месо, но НЕ всеки ден! И целта му е да изведе тази идея на преден план, особено през зимните празници. Кампанията се основава на неотдавнашно научно изследване на Катедрата по обществено здраве на университета Babeya-Balyai. Едно от осемте правила, които изследванията предлагат за по-здравословна диета, е пряко свързано с нашия източник на протеини.
През повечето време протеините, които ядем, идват от животни и се консумират в излишък, но има и много източници на растителен протеин. Соята, ядките или семената са еднакво валидни алтернативи - вкусни и полезни. Дори отглежданите в стопанства риби или птици могат да бъдат алтернативи на червеното, говеждото или свинското месо.
Препоръчителният прием на протеин за възрастен е 10-35% от общите дневни калории. Фактът, че протеините се намират в толкова много храни, много лесно превишава препоръчаното количество. Когато това се случи, рискуваме да застрашим здравето си. Болестите на сърцето и кръвоносните съдове, затлъстяването, недостигът на витамини или фибри могат да бъдат причините за превишаване на препоръчителната консумация на месни продукти. Не трябва да се отказваме от любимата си храна, просто трябва да имаме по-балансирана диета, с повече зеленчуци в чинията - около половината от всяка чиния.
Освен това, когато намаляваме консумацията на месо, не само правим добро за здравето си, но и за цялата планета. Производството на месни продукти е един от най-големите замърсители и потребители на ресурси. Когато намалим собствената си консумация на месо, помагаме на цялата планета да бъде по-здрава, създаваме глобален контекст, в който повече хора имат достъп до ресурси и пълноценна диета. Заедно ставаме по-здрави и създаваме място за устойчиви методи.
Влезте тук, за да откриете останалите 7 правила за разумно хранене!