Испански омлет с шунка и сирене - практични рецепти
Този испански омлет не се яде за закуска. Не че не е здрава, но е прекалено пълна за първото хранене за деня.
С този омлет засищате 4 души за вечеря или обяд и приготвянето му отнема само 30 минути!
съставки
1. В дълбок тиган загрейте 3-4 супени лъжици зехтин. В маслото сложете нарязаните на кубчета картофи и лука, нарязан на едри люспи.
2. Поръсете малко сол и обръщайте картофите непрекъснато за 10-15 минути, докато омекнат.
3. Когато картофите омекнат, смачкайте ги с дървена лъжица, докато получите хомогенна консистенция.
4. Комбинирайте картофено пюре с яйца и сол на вкус.
5. Намажете същия тиган с малко масло и изсипете една трета от състава, след като маслото се загрее. Разпределете го равномерно, след това поставете 4 филийки сирене, 4-те филийки шунка, след това отново 4 филийки сирене.
6. Изсипете останалата част от испанския омлет състав отгоре и го разпределете равномерно.
7. След около 5 минути, когато омлетът се оформи и покафенее на дъното, обърнете го с помощта на чиния, след което го поставете обратно в тигана, с неизбелената страна надолу.
8. Оставете испанския омлет на умерен огън за още 5 минути и след това го извадете в чинията и сервирайте веднага.
Може да ви хареса също:
Запържен на тиган картофен пай