Испански омлет или тортила - рецепти на Miele
ПодготовкаНарежете лука наполовина и след това на тънки ивици. Нарежете чесъна и задушете лука и чесъна в дъжд зехтин, докато станат прозрачни.
Обелете и нарежете картофите на малки кубчета от 2 до 2 см и гответе в перфориран 1,5-литров съд за 4 минути при 120 ° C или за 14 минути при 100 ° C.
Намажете неперфорирания 1,5-литров съд с малко зехтин.
Разбийте яйцата с 2 супени лъжици зехтин. Добавете сол и черен пипер. Изсипете половината яйца в намазнената чиния.
Добавете лука, чесъна и лютите картофи. Покрийте с другата половина от яйцата.
Печете 12 минути при 100 ° C.