Испанска тортила с чери доматен сос - прости рецепти с яйце

Испанската тортила със салса е идеалната рецепта, която да споделите със семейството, особено за празниците

Винаги съм харесвал испанската храна. Може би защото ми напомня за празниците, прекарани в тази красива страна. Нямам търпение да се върна там и особено в Барселона, която обожавам.

Наистина мисля да отида там за няколко дни и да напиша публикация за града, ресторантите и каталунската храна. Но кого заблуждавам? Мисля, че наистина съм в настроение за почивка и писането на публикация за каталунската храна изглежда като добро оправдание:))

Но нека се върнем към мечтите и нека донесем малко Испания в домовете си. Тортилата е много проста храна, която трябва да опитате, ако стигнете до там, а ако не, следвайте тази рецепта и ще спестите парите си от билета 🙂

Както можете да видите, тази тортила няма месо, което я прави идеална за вегетарианци. В моя пост Fusilli със спанак и зрели чери домати ви казах, че имам дни, в които изобщо не ям месо, и това, за да поддържам балансирана и здравословна диета.

Подобно на тестените изделия, тортилите са пълни и питателни и когато имам дълъг и уморителен ден, това е добре само защото ми дава въглехидратите, от които имам толкова много нужда. Тук трябва да спомена и вегетарианския бургер с авокадо и синьо сирене, което е друга перфектна рецепта за безмесни дни.

---