Испанска рецепта за омлет (Tortilla de patatas) Коментирани рецепти

Състав/състав:

Съставки за 4 порции:
- 5 яйца
- 100гр. Сирене (препоръчвам сирене от духало)
- 700гр картофи
- 100гр лук
- 150 мл мляко
- 4 супени лъжици олио (препоръчвам зехтин за готвене)

рецепта

Подготовка:

Време за приготвяне: 50 мин
Време на фурната: 30 мин
Калории: прибл. 1800cal/общо -> 450cal/сервиране

Гответе 2 глави лук в две супени лъжици зехтин. Нарежете картофите на кубчета и ги сложете в тигана с две супени лъжици горещо олио и покрийте с капак. Оставете на среден огън, като разбърквате от време на време, докато омекне отвътре и леко хрупкав отвън (приблизително 10 минути).
Разбийте яйцата, добавете мляко, сирене, сол и черен пипер.
Съставът се смесва с лук и картофи и всичко се поставя във фурната за 30 минути.

Сервира се:
- класическа порция - 1/4 + салата (за предпочитане без хляб)
- кубчета за предястие - нарязват се на кубчета (3x3 см) и се сервират студени в чиния
- сандвич - поставете порция между две филийки хляб и го сложете върху сандвич-машината (скара)