Исоп - биология
Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?
Антибиотици от бактерии
Клетъчна миграция: новооткрита функция на известен протеин
Молекулярен компас за подравняване на клетките
Какво кара листата да стареят през есента
Демокрацията на лешоядите токачки
Околната среда на Ekembo: Хората също живееха в открити пейзажи
| Генетика | Земеделие, горско стопанство и животновъдство
Сортът пшеница е създаден чрез кръстосване на диви треви
Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?
Исоп (Hyssopus officinalis)
исоп (Hyssopus officinalis), също Пчелна билка, Ароматизирана супа, истински исоп, Вербена, Айзоп, Esope, Подправка соп, Хейзоп, Хисопо, Хизопф, Ибше, Изоп, Испен, Оцет билки или Йозефскрау наречен, е подхраст от семейството на ментата (Lamiaceae). Името хисоп произлиза от иврит אֵזוֹב ('ésóv). Растението се култивира като подправка и лечебно растение от 16 век.
Характеристика
Исопът е многогодишен или джудже храст с височина до 60 см. Има множество изправени, рядко полегнали, разклонени, тъпокафяви клони с олющена кора. Листата са разположени един срещу друг и привидно оживени на къси издънки. Те са седнали или почти седнали, с дължина до 50 mm и ширина 10 mm. Формата им е тъпа или заострена, имат цели полета, плешиви до рошави и покрити с маслени жлези отгоре и отдолу.
Петкратните цветя са с яркосин или лилав цвят, рядко бели или розови. От 4 до 16 цветя са обединени в едностранни псевдо вихри, за да образуват крайни, класовидни съцветия. Прицветниците са линейни, стесняващи се до точка и не са оформени или имат остри с дължина от 1 до 3 mm Чашката е често лилава, тръбна, с 15 нерва и космат плешив или пухкав. Зъбите на чашката със същия размер са дълги до 3 мм и със или без ост. Венчето е с дължина до 12 мм, с форма на фуния и с две устни. Горната устна е изправена и дрипава, долната устна стърчи дълги и тройно устни с голям дрипав среден лоб. Има 4 стърчащи и разпространяващи се тичинки. Тичинките са бели или лилави. Яйчникът е отгоре. Стиловете са по-дълги от тичинките. Приблизително 2 мм гайките са кафяви и гладки, те са лигави, когато са мокри.
Периодът на цъфтеж е от юли до октомври.
Поява
Исопът се среща див в южна, южна централна и източна Европа. На някои места е пораснал див и натурализиран, в Германия се смята за натурализиран неофит.
Видът обитава сухи хълмове и склонове, както и скални пустини; тя предпочита варовита почва.
използване
Младите листа се нарязват и се добавят към салати и зеленчуци. Той е част от Шартрез (ликьор). Hyssop се използва и в производството на парфюми.
Никълъс Кълпепър отбелязва за исопа: той помага срещу звънене в ушите, затруднено дишане и зъбобол. Натрошаването на прясното зеле със захар помага при пресни рани и порязвания.
Исоп в литературата
Исопът, споменат няколко пъти в Библията (Числа 19,18 ЕС, Евр.: Есов; Joh 19.29 EU) не е с Hyssopus officinalis да се изравнява, което не расте в Израел. По-скоро Светото писание се отнася до вид майоран или риган [1], който обаче принадлежи към същото подсемейство като Hyssopus officinalis принадлежи. Съответно подправката, която днес понякога се продава и като „библейски исоп“, съдържа сместа, наречена „Саатар“.