Ислямската диета
Борбата за ритуална чистота прониква в живота на всички благочестиви мюсюлмани. Така, според една дума на пророка, чистотата е наполовина вяра. Мюсюлманите правят разлика между халал (чист, разрешен, разрешен) и харам (забранен, забранен; Коран: 5, 89).
Всичко, което не е забранено, обикновено се счита за халал, дори ако е нежелано или неподходящо.
Харам е свинско и цялото месо, което не е заклано в името на Бог. Месо, заклано от евреи и християни, обикновено е позволено на мюсюлманите да ядат.
Месото от еврейска месарница е кошер за евреите и халал за мюсюлманите. Животното за клане обаче трябва да бъде заклано според ислямския обред. Клането, еврейският начин на клане, е същото. Тук неестезираното животно се убива с целенасочен разрез, през който се прекъсват каротидната артерия, трахеята и хранопровода. Тогава месото трябва да изтече напълно. Клането на не зашеметяващи животни е забранено в Германия и Швейцария съгласно Закона за хуманно отношение към животните.
Мюсюлманите в Швейцария внасят халал месото си от Франция. Навреме за Фестивала на жертвоприношенията през 2005 г., мюсюлманската комисия от Базел обяви, че също е разрешено да се заколи животното, след като преди това го е зашеметил.
Благочестивите мюсюлмани приемат халал месо само от ислямско клане без упойка, а по-малко строгите купуват месото в обикновена месарница.
Отделни ислямски центрове сами организират вноса на халал месо от чужбина и го продават на своите членове.
Ритуалното клане редовно води до големи дискусии.
Спорът за религиозно съвместимото убийство на животни за клане по време на ислямския фестивал на жертвоприношенията отново върви към върха. Сега критиците преследват съвсем различни концепции.
Тъй като животинските продукти се използват в много храни, мюсюлманите трябва внимателно да спазват декларирането на отделните храни.
Алкохолът също е едно от забранените вещества. Мюсюлманите нямат право да консумират вино, бира или друга форма на алкохол, включително шоколад или пралине, пълни с алкохол.
Има поговорка, че капка алкохол прави целия океан негоден за консумация.
Препоръчва се повишено внимание при голям брой храни, тъй като те също могат да съдържат алкохол.
Засега не ни е известен нито един ресторант в северозападна Швейцария, който да сервира халал храна. За мюсюлманите има само възможност да се хранят в еврейски ресторант или в обикновен, но след това вегетариански.
Тъй като еврейските разпоредби са по-строги от ислямските, мюсюлманите могат да бъдат спокойни, че храната ще отговаря на техните разпоредби. От друга страна се сервира алкохол, което също създава проблеми на мюсюлманите, тъй като алкохолът се счита за харам.
В Цюрих индийски ресторант предлага халал храна: Хан, "Изискана индийска трапезария"
Поради новата сграда на Marktgasse 17, ресторантът затвори на 15 юни 2013 г. Трябваше да бъде отворен отново на ново място в Bellevue, но откриването очевидно е отложено. Междувременно Khan's предлага кетъринг услуга.
Две начални страници се изграждат за кратко време, опитвайки се да запълнят информационната празнина:
Начални страници:
Хранене - Здраве - Околна среда - Качество на живот
Информационна услуга за потребителите на Исламологичния институт, е. V.
храна ("Често задавани въпроси по теми на исляма" от уебсайта islam.de от Централния съвет на мюсюлманите в Германия)
1. Желатинът, оцетът и кетчупът разрешени ли са като храна за мюсюлманите?
4. Защо мюсюлманите не ядат свинско месо?
«Описанието на визията, премахването на информационния дефицит и борбата с предразсъдъците, е целта на този уебсайт за„ Халал индустрията “. Той е насочен към производители, търговци на дребно, потребители, но също така и маркетингови експерти и икономисти. "
„Ислямски храни, фармацевтични продукти и козметика“
Артикули:
Яденето на "халал" не е лесно. Мюсюлманските потребители в Германия трябва да бъдат добре информирани и понякога да правят компромиси. Халал печати и гореща линия трябва да помогнат. Въпреки това остатъците от прасета в диетата никога не могат да бъдат напълно изключени. От Уте Хемпелман
Не е лесно за благочестивите мюсюлмани да живеят според правилата на исляма в Цюрих. Халал месото е трудно да се намери.
Печат на одобрение за качество
Веригата за бързо хранене "Quick" е заплашена от правни проблеми във Франция заради бургерите им, приготвени съгласно ислямските диетични разпоредби. Социалистическият кмет на Рубе Рене Вандирендонк обяви, че ще заведе дело срещу ресторанта за бързо хранене.
Халал, произведен в Швейцария (Berner Zeitung; От Юрг Щайнер) (6.8.2011)
"Халал круизи" работят по езерото Бриенц, бернски търговец на добитък доставя кланица Халал. Бързо нарастващата богата мюсюлманска клиентела кара икономиката да се адаптира към ислямските изисквания за качество - което може да бъде от полза и за западните потребители.
Спорът за религиозно съвместимото убийство на животни за клане по време на ислямския фестивал на жертвоприношенията отново се засилва. Сега критиците преследват съвсем различни концепции.
Разклатено месо на рафта на Coop? Този доклад предизвика бурни реакции от страна на защитниците на правата на животните, но е погрешно: продуктите, които наскоро бяха добавени в гамата на Coop, съдържат халално месо, но не заклано месо.
Тази информация е достатъчна за директна връзка към тази страница:
www.inforel.ch/i21e1004