Искрящи рецепти от аспержи под 480 калории! втора страница

Апетитни рецепти от аспержи под 480 калории!

аспержи

3. Аспержи със зелен лук и червен пипер фритата

Една добра фритата (италиански бъркани яйца) може да се направи с всеки зеленчук, но главният герой на следващата рецепта, разбира се, ще бъде аспержите. Нискокалорични с добра доза протеин!

Състав:

• 12 нишки средно големи аспержи
• 1 средна червена чушка, нарязана
• 1 чаена лъжичка зехтин
• 1/2 халба (50g) зелен лук, нарязан
• 1 чаена лъжичка суха мащерка
• 150g 0% обикновено гръцко кисело мляко
• 3 големи яйца
• 6 големи белтъка

Подготовка:

1. Загрейте фурната до 190 ° C. Вземете приблизително 25 см дълбока форма за печене и издухайте тънко с олио.

2. Отрежете 7,5 см от края на аспержите и нарежете останалите меки части на 1 см парчета и ги оставете настрана.

3. Разпределете зехтина равномерно в голям тиган и загрейте до средно или силно. Поставете нарязаните чушки, лука и меките части на аспержите (а не краищата им) в него, след което ги задушете за две минути. Когато чушките омекнат, добавете мащерката и разбъркайте още няколко секунди.

4. След това извадете тигана от пламъка и оставете да се охлади за 5 минути.

5. Вземете голяма купа и разбийте в нея киселото мляко, яйцата и белтъците, докато омекнат. След това смесете охладените зеленчуци и изсипете всичко това в пая, приготвен в първата стъпка.

6. Солете и пипер на вкус, след това загладете отгоре гладко и поръсете върху него върховете на аспержи, които сте отрязали от дръжките по-рано. Всичко това може да отиде във фурната за 35 минути,
докато средата набъбне.

7. Оставете да се охлади в продължение на 5 минути, след това нарязайте до размера, ако е необходимо. Съхранявайте охладените остатъци в хладилник в добре затворен контейнер до 4 дни.

4. Скариди-аспержи zoodle

Тази вкусна бомба за здраве отнема само 20 минути и се състои само от няколко прости съставки. Какво е zoodle? Юфката е английското наименование на тиквички - това ще замени тестото в улова. Съвет: ако нямате спирален нож, просто настържете тиквичките гладко на дълги тънки филийки.