Искате лека храна, на гладно Тук; o Гъбена супа с елда Жени 10

гладно

Лято е, навън е горещо, тежките ястия са безполезни, затова ви предлагаме проста рецепта, която можете да приготвите на две стъпки и три движения. Освен това ще имате възможност да използвате елда като съставка - която непрекъснато блъскате в магазините, без да знаете за какво да я използвате.

Ето и съставките:

Гъби (всякакъв вид гъби, но препоръчваме гъби Шампиньон): 200 g
Елда: 200гр
Вода: 2,5 л Картофи: 4-5 парчета
Лук - парче
Моркови - парче
Чесън - 2-3 кученца
Зеленина - на вкус
Дафинови листа - две парчета
Сол, черен пипер - на вкус
Масло - две супени лъжици

Нарежете лука и моркова или ги сложете на едро ренде. Кафяваме ги малко, в тиган с малко олио, докато станат златисти. Добавете гъбите, нарязани на филийки и пържени, 2-3 минути. В голям сух тиган изсипете елдата и гответе малко, на умерен огън, при непрекъснато разбъркване. Веднага щом елдата започне да се цепи (внимавайте! Може да започне да изскача от тигана!), Намалете котлона и го дръжте на огъня, докато всичко се разпадне.
Изсипете елдата във вряща вода, заедно с картофа, добавете дафиновия лист и солта. Вари се около 10-15 минути, докато картофите се сварят напълно. Добавете зеленчуци и гъби, чесън, зеленчуци, черен пипер и варете още 2-3 минути.
Супата е готова! Добър апетит!