Искате да знаете кои храни не са замразени
Мисля, че едно от най-важните изисквания за замразените храни е, нито тяхната текстура, нито вкусът им могат да се променят след замразяване. Почти цялата храна може да бъде замразена, с малки изключения.
Не замразяващи храни:
- сурова салата (вече писах за нея тук, можете да прочетете за нея тук),
- домашна майонеза,
- пудинги,
- Тестени изделия
- заквасена сметана и ястия, приготвени с бита сметана,
- картофи, пържени или варени с картофено пюре,
- кефир, кисело мляко (въпреки че домашен сладолед може да се направи от кисело мляко, което може да се консумира замразено)
- нестабилни ястия (главно зеленчуци)
- диня, портокал, мандарина, плодове от грейпфрут, но соковете им го правят.