Искате да отслабнете Пийте мляко за закуска! Канадска фармация; Блог

Чаша мляко за закуска ви помага да отслабнете по-лесно. Поне това е резултатът от австралийско проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, което показва, че шансовете за успешна диета се увеличават, ако сутрин консумирате мляко вместо плодов сок.

пийте


Изследването е проведено от екип от австралийски изследователи върху 34 възрастни с наднормено тегло. Беше забелязано, че чаша обезмаслено мляко на закуска вместо плодов сок дава на участниците чувство за ситост и им помага да стигнат до обяда по-малко гладни. Освен това, в дните, когато им се дава мляко на закуска, доброволците консумират по-малко калории на обяд.

Заключения на изследователите
Изследователите предполагат, че млечните протеини успяват да задоволят апетита по-добре от захарта в плодовия сок, която „изгаря“ много по-бързо. Според координатора на изследването, д-р Ема Р. Гълъб от Университета на Западна Австралия, „Диетите вече не консумират мляко и неговите производни, за да намалят калориите. Противно на това, обезмасленото мляко и млечните продукти могат да насърчат загубата на тегло, тъй като контролират апетита. По този начин в диетата трябва да се избягват сладки напитки и храни. ".

Според това проучване тези, които пият мляко на закуска, консумират 8,5% по-малко калории на обяд, отколкото тези, които пият плодов сок сутрин. Други изследвания вече са показали, че протеините могат да контролират апетита ви по-добре от въглехидратите.

Експертно мнение: проф. Д-р Георге Менчиникопски, директор на Института за изследване на храните, е съгласен с въвеждането на тази храна в диетата, тъй като диетата без мазнини е опасна за здравето на индивида. Очевидно консумацията трябва да бъде умерена, не повече от 3 чаши на седмица (една чаша трябва да има между 100 и 200 ml). Също така, в диетата млякото не трябва да се комбинира с определени видове търговски зърнени храни, тъй като те съдържат много захар и изобщо няма да благоприятстват процеса на отслабване.

Други ползи от млякото
„Освен качествените протеини, въглехидрати и мазнини, млякото е важен източник на витамини - A, D, B витаминен комплекс, фолиева киселина, пантотенова киселина и минерали - калций, магнезий, фосфор и цинк“, казва проф. Д-р. Mencinicopschi.

Консумацията на мляко се препоръчва, защото:
- балансира приема на протеини в организма;
- допринася за поддържане на киселинно-алкалния баланс в организма;
- консумира се в умерени количества, насърчава усвояването на калций и фосфор;
- препоръчва се за бременни жени, защото осигурява оптимален хранителен прием както за нея, така и за детето;
- при жени в менопауза, компенсира загубата на калций и предотвратява деминерализацията на костите;
- поради качествените протеини, които съдържа, млякото е важен източник на незаменими аминокиселини.

Кое мляко е посочено: сурово, пастьоризирано, UHT или органично?
Що се отнася до суровото мляко, може да се приеме, че то е най-подходящо, тъй като то не е преминало през никакъв процес на стерилизация и по този начин запазва всички хранителни свойства. Според специалиста обаче суровото мляко не представлява никаква безопасност за потребителя. „Не можем да знаем със сигурност при какви хигиенни условия е събирано това мляко. Той може да влезе в контакт с различни бактерии, които се намират както в околната среда, така и върху кожата на животните и по този начин става опасен за здравето “, казва специалистът.

Проф. Д-р Георге Менчиникопски накланя баланса в полза на UHT мляко, а не на обикновено пастьоризирано мляко, при условие че е качествено UHT. Получава се чрез излагане за 3-4 секунди на 135-140 градуса по Целзий. Това елиминира всички микроорганизми, които могат да застрашат здравето. „Определено най-препоръчваното мляко е биологично. Но у нас, за съжаление, цената му е много висока и много малко могат да си позволят подобен продукт “, добавя проф. Д-р Менчиникопски.

Излишното мляко е вредно за вашето здраве!
Въпреки ползите за организма, ако не се консумира умерено, млякото може да бъде вредно. „Ежедневната консумация на мляко не е посочена. Здравият възрастен не трябва да консумира повече от 3 чаши мляко на седмица. Ако това количество бъде надвишено, има риск калций да бъде отстранен от костите “, предупреждава специалистът. „Установено е също, че повече от три чаши мляко седмично увеличава разпространението на рака на гърдата и простатата“, казва диетологът.

По отношение на опцията за обезмаслено или обезмаслено мляко, „това е по-скоро бизнес стратегия. Например децата не трябва да консумират обезмаслено мляко “, казва ни още специалистът. „Дори човек със затлъстяване може да пие три чаши обезмаслено мляко на седмица, без да се страхува, че тази храна ще ги напълни. Единственото нещо, което трябва да имате предвид, е, че млякото не трябва да се комбинира с други животински протеини, тъй като съдържа казеин, протеин, който е трудно смилаем “, добавя проф. Д-р Георге Менчиникопски.

Мляко: противопоказания

Някои категории хора не могат да консумират мляко:
- хора, които имат непоносимост към лактоза;
- тези, които страдат от галактоземия (непоносимост към галактоза);
- тези, които са алергични към млечни протеини.

„Млякото също не е показано за хора, страдащи от рак. В техния случай се препоръчва консумацията на кисело мляко “, заявява специалистът.