Искате да отслабнете ”или„ да наддават на тегло ”Най-добрите видове въглехидрати за стройна фигура
Вече знаем, че всяка здравословна диета, независимо от спорта или целта, трябва да се основава на протеини. За щастие има малко дебати по този въпрос, консумацията на протеини трябва да играе ключова роля във всяка диета (разбира се, вече има разлики по отношение на количествата и особено на протеиновите сортове).
Освен протеините, темата за въглехидратите е тази, която представлява най-голям интерес, което не е чудно, защото независимо дали искаме да отслабнем, тоест да отслабнем, или да наддадем на тегло, тоест да натрупаме мускули, видът и количеството приети въглехидрати играят видна роля в диетата. Вярно е, че няма основни въглехидрати, което означава, че можете да живеете без тях, пълното им изключване би означавало само, че въглехидратите ще бъдат на фокус.
Разбира се, няма съмнение, че тя трябва да бъде напълно изоставена, много хора не биха могли да се справят без нея дори в средносрочен план, повечето от нашите организации искат въглехидратите най-много. За съжаление, разбира се, това са предимно „лошите“ въглехидрати за угояване, така че успехът на здравословната, оформяща диета също зависи до голяма степен от това доколко можем да ги изключим или намалим - най-вече брашнените, сладки храни. Както ще видите по-късно, не на нула въглехидрати, а на зависи от сорта (скорбяла или не) и количеството, дали ще постигнете целите си.
Разбира се, има и еволюционна причина, че искаме самите храни, които се угояват, тъй като телата ни се стремят към дългосрочно оцеляване и това може да бъде осигурено от възникващите мастни запаси по време на продължително гладуване. Организацията не знае, че днес не трябва да пести много енергия, за да гладува няколко дни, да ловува или да се скита в гората, нито да се щади, за да избяга от тигъра. За съжаление гладът между двете рекламни паузи не изисква значителни запаси от мазнини.
Така че нека да разгледаме най-добрите източници на въглехидрати според целта ви!
1. Ако искате да „отслабнете“, тоест да загубите мазнини, искате да се разцепите
Нека започнем с това, защото е по-често. Поради описаните по-рано и повсеместни, многообработени, висококалорични храни, затлъстяването сега е един от най-често срещаните (здравословни) проблеми в западните общества. Под отслабване имаме предвид главно загуба на мазнини, защото например отслабването става бързо чрез гладуване, но при липса на подходящи хранителни вещества - особено протеини - гладуването ще доведе до загуба на мускули, т.е. по-леко, но по-дебело тяло, което не може да бъде цел.
Така че трябва да се храните и в този случай и за загуба на мазнини a нишестените въглехидрати трябва да се намаляват ежедневно и с напредването на деня, а захарните и брашнените сортове трябва да бъдат напълно изключени. От източниците на нишесте най-добри са източниците без глутен, напр.
- оризът (жасмин, басмати, кафяв ориз),
- сладкият картоф,
- и овес,
- елдата,
- просото
(овесът обикновено не е без глутен, но е добър източник).
Тъй като това са и угояване, разбира се, тяхното количество и времето и честотата на приема също трябва да се следят. Вечерта едва или не ги консумирайте изобщо, освен ако не тренирате вечер, защото след интензивни упражнения най-доброто време за консумация на нишестени въглехидрати (освен ако не сте на толкова строга диета, че пиете само едно смути след вечерна тренировка, например). Ако искате бързи резултати и можете да се справите, можете изобщо да пропуснете нишестените въглехидрати или да ги сведете до минимум всеки ден, а не само вечер.