Искате да имате здрав черен дроб Пийте соево мляко!
Протеинът, съдържащ се в соевите продукти, предотвратява натрупването на мазнини в черния дроб, състояние, известно като „мастен черен дроб“ или чернодробна стеатоза.
Хората, които консумират соево мляко и тофу, са защитени от "мастен черен дроб", заболяване, което може да прогресира до цироза или чернодробна недостатъчност. Благоприятният ефект се дължи на протеините, съдържащи се в тези продукти, според изследователи от Университета в Илинойс. САЩ, тези, които направиха тази констатация. Соевият протеин ускорява метаболизма на мазнините и по този начин предотвратява натрупването им в черния дроб.
Американски изследователи хранеха соево мляко със затлъстели лабораторни мишки (наднорменото тегло обикновено се свързва с чернодробна стеатоза) и редовно мляко с мишки с нормално тегло. В края на проучването експертите установиха, че затлъстелите мишки имат 20% по-малко чернодробни мазнини.
Една трета от населението има "мастен черен дроб"
Статистиката показва, че не по-малко от една трета от възрастното население на света има чернодробна стеатоза и броят на тези, които развиват болестта, може да се увеличи през следващите години с увеличаването на "епидемията" на затлъстяването. Консумацията на алкохол е друг рисков фактор за „затлъстяване на черния дроб“. Диабет тип 2 също насърчава натрупването на мазнини в черния дроб. По този начин, трябва да пиете соево мляко или да консумирате соя, особено хора с наднормено тегло и затлъстяване, диабетици и алкохолици.
Соя, препоръчва се и за жени в менопауза
По-рано този месец друг екип от изследователи от университета в Делауеър, препоръчва на жените в менопауза да ядат ежедневно соеви продукти, за да се отърват от горещи вълни. Тофу и соево мляко съдържат вещества (фитоестрогени), които имат подобен ефект на женския хормон естроген, според учените. Препоръчват се като лечение на симптомите на менопаузата.