Искате бърз метаболизъм Времето, когато вечеряте, може да бъде решението - Andreea Raicu
От 70-те години насам има само две основни промени в диетата. Първо, бяхме посъветвани какво да ядем, защо трябва да се откажем от мазнините и да ги заменим с качествени въглехидрати и да елиминираме, доколкото е възможно, брашното и захарта.
Другата голяма промяна беше свързана с времето, в което се хранехме. Няма официални препоръки, но начинът на хранене се е променил значително и може да е допринесъл за повишено затлъстяване.
Колко ястия на ден ядете?
Към 2004 г. нашите хранителни навици са се променили още повече, повечето хора вече ядат 6 пъти на ден, според списание Quartz. В днешно време се счита за злоупотреба, ако откажете да дадете на детето си лека закуска между храненията. Въпреки че не е научно доказано, много специалисти по хранене смятат, че това е здравословен навик. Статистиката показва, че между 1991 и 2009 г. процентът на хората, които се хранят няколко пъти на ден, се е увеличил значително. За съжаление тази промяна увеличи броя на хората със затлъстяване, но и на диабетиците.
Как се повлиява метаболизма
Всички тези промени в диетата ни оказват влияние върху метаболизма ни. Ако ядем късно през нощта, е ясно, че това няма да ни помогне да загубим излишни килограми. Това е така, защото излишъкът от инсулин е основната причина за затлъстяването. Ако вземем предвид всички тези проучвания, трябва да се храним само в определен час от деня, а именно в първата част.
Закуските между храненията могат да ви саботират
Проучванията показват, че напоследък хората ядат твърде често, от събуждане до края на деня, закуска, обяд, вечеря и много закуски между тях. Извършени са тестове на две групи мъже, които са показали признаци на диабет, еднакви порции, еднакъв брой калории, като разликата е в часовете, които са яли.
Вечеря в 14:00?
В групата, която се храни между 8 часа сутринта и 2 следобед, за разлика от групата, която се храни между 8 часа сутринта и 8 вечерта, се наблюдава по-ниско ниво на инсулин. Друга разлика би била, че в първата група имаше по-нисък апетит. Тези подобрения продължиха, след като участниците в проучването спряха да спазват тази диета.
Разбира се, в началото им беше трудно да свикнат с тази диета, но изследванията показват, че на участниците са били необходими 12 дни, за да се приспособят към тази диета. В днешно време, когато всеки има хаотичен график, а вечерята е времето през деня, когато се отпускаме и прекарваме време със семейството около масата, е трудно да си представим, че бихме могли да направим такава голяма промяна.
Добре дошла промяна
И може би дори не е нужно да сте толкова драстични. Не забравяйте, че принципите, на които се основава това проучване, консумират възможно най-малко калории през втората половина на деня, когато метаболизмът става по-бавен. Така че, яжте обилни ястия през първата част на деня - никога не ходете на работа без закуска и яжте обилен обяд, съставен от протеини, сложни въглехидрати и добри мазнини, а между храненията дъвчете ябълка или морков.
Що се отнася до това, колко вечеряте, експериментирайте: как се чувствате, когато последното ви хранене е в 6 часа? С времето ще свикнете да не ядете тежки ястия в късните часове.