Ирландски соден хляб Лора Адамаче

Ирландски хляб - бърз хляб със сода за хляб

Рецептата за ирландски хляб е много проста! Хлябът със сода бикарбонат е вид бърз хляб, при който маята се заменя със сода бикарбонат. Основните съставки на този хляб са: брашно, сода за хляб, сол и мътеница, които, ако не разполагате с тях, можете да го замените със смес от кисело мляко и мляко (както направих аз) или разбито мляко.

И тъй като утре заминавам за две седмици за Румъния, прегръщам всички ви с голямо удоволствие и ви каня да участвате в конкурса „Спечелете комплект швейцарски керамични ножове“. Когато пристигна в Румъния, ще проверя всички ваши коментари и ще добавя участващите рецепти в страницата, специално създадена за този конкурс, от страничната лента.

Ирландски хляб със сода за хляб - Съставки

450 г брашно
200 г по-плътно натурално кисело мляко
170 мл мляко
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка настъргана сода за хляб

Ирландски хляб - подготовка стъпка по стъпка

Преди да започнем хляба, поставяме в студената фурна тиган или тенджера от неръждаема стомана или глина (с диаметър около 22 см), покриваме го с капак, устойчив на фурната и включваме фурната на 220 градуса.
Смесете брашното със содата за хляб, изсипете в центъра на брашното млякото, смесено с кисело мляко (можете да използвате 370 мл разбито мляко) и сол и месете, докато получите компактно и еластично тесто, което даваме относително кръгла форма и го кръстосваме във формата на кръст.

Когато фурната достигне температура от 220 ° C, извадете внимателно тигана от фурната, повдигнете капака и сложете тестото вътре и след това покрийте бързо тавата с капака и го поставете във фурната за 45 минути.
След 45 минути свалете капака и оставете хляба да покафенее още 15 минути.
Включваме го на скара, оставяме го да се охлади малко и го поднасяме.

Добър апетит и нека го чуем отново!

Лора Адамаче

40 коментара за „Ирландски соден хляб“

Трябва да бъда честен, изглежда наистина добре! Сбогом, целувки!

Изглежда много добре и мисля, че излезе, но в Ирландия целият соден хляб се прави само с пълнозърнесто брашно, практически не знам дали някога съм виждал сода от бял хляб, само черен.
Опитайте с пълнозърнесто брашно, вижте разликата:).

все едно мирише на горещ хляб:) сбогом Лаурика .Очакваме да се върнеш.целувка

Колко добре изглежда. Толкова червено и пухкаво! Целувка!

Мисля, че е вкусно, имам рецепта за "соден хляб", който е с брашно от кекс, стафиди и масло, така че е малко сладък и се прави тук от sf. patrick (17 март) Забавлявайте се в Румъния .

ей, Алина, можеш ли да ми дадеш и рецептата? особено ако е специален ден на Свети Патрик.
Роден съм тогава и имам такова усещане ... така ли? можеш ли да ми помогнеш?

Скъпа Алис, ето рецептата, 2 чаши брашно за кекс, 1 чаена лъжичка сода за хляб, 1/4 чаша захар, щипка сол, 3 супени лъжици масло, 1/2 чаша стафиди, 1/2 чаша студено мляко, ванилия и малко пудра захар за на прах накрая. Смесете сухите съставки и добавете кубчетата масло и нарязайте с 2 ножа, след това сложете студеното мляко и не смесвайте много, направете операция или ако искате да ги направите под формата на кифли, разделете тестото на 8 кифлички.Печете на 200С за 10 минути, ако има кифлички, или ако трае 25 мин. Увеличете „X“ върху кифличките в средата, преди да ги изпечете. Докато ги вадите от фурната, ги напудрете с пудра захар и ги покрийте със салфетка. добре със сладко. Надявам се да ви хареса.

Чаках ви с тази рецепта от около 2 седмици ... валеше в устата ми ... Ще го направя утре, приятна почивка в Румъния и ще се върна добре, целувки

Вече усещам мириса на топлия хляб!

В римския съд, този, който потъва във водата, би ли работил? добър път, целувки.

Изглежда свеж от фурната!

Yammmmiiii ... . Ще опитам през уикенда. ...... Забавлявайте се и хубав път .

Супер хляб, жалко, че нямам купа, в която да го пека.

Безупречна презентация и хлябът изглежда страхотно, бих счупил парче от него точно сега 😉 ....
Сбогом!

Изглежда страхотно. Радвам се на този хляб, особено след като се казва, че тестото с дрожди ви омазнява ... Но имам един малък въпрос: когато слагате тестото в горещ тиган, залепва ли? Или трябва да го подредим с малко брашно, олио

домашният хляб е най-добрият! Много целувки

Скъпа Лора, тук публикувах рецептата, с която участвам в конкурса. Целувам те и ти благодаря!

ей, Лора, твоят прекрасен хляб
помогнете ми моля1 имахте ли домашна рецепта за вегетация/деликатна ... знам, че съм я виждал и преди, но сега ... не мога да я намеря можете ли да ми дадете връзката, моля.
целунете с любов

Скъпа моя Алис, ето линка:

Мога ли да го направя и в хлебната фурна?
Ако преминете през Клуж; дайте знак.
Целувам те

Скъпа Алис, не мога да намеря рецептата сега, но свекърва ми ще ми я даде отново и ще ти я напиша. Знам, че има брашно за торта, мляко, масло и стафиди и сода за хляб. Всички те се измерват в чаши, лъжици или лъжички. Имам мерките в гр. Не съм гледал уебсайта на Лора от няколко дни и затова не ви отговорих веднага.Надявам се след няколко дни свекърва ми да ми даде рецептата и имейл веднага. .

Лора Ви изпратих и рецепта за състезанието, ябълков тарт. не сте го получили, защото не сте публикували?

Скъпа Адриана, не получих рецептата ти. Моля, изпратете го още веднъж, за да го включите в конкурса.
Целувка!

Откакто видях тази рецепта публикувана, скъпа Лора, не съм правила никакъв друг хляб! Опитах с разбито мляко, кисело мляко и вода, с кисело мляко и сладко мляко, излиза много добре! Имам впечатлението, че в зависимост от вида на брашното, което се адаптира и от количеството течност поне аз го направих: ако има повече разбито мляко (например: на 450 гр брашно ооо сложих 450 мл разбито мляко) е по-високо и по-меко ! В крайна сметка приготвих хляб 2 (два пъти) на ден, в w.e.! Много, това е дългоочакван бюлетин всеки път! С уважение, Адриана (Букурещ)

Мила Лора,
Разбрах за вашия уебсайт в дискусия с моите приятели по време на празниците и тъй като съм оптимист, реших да опитам друга рецепта за хляб след десетки неуспехи. Не съм фен на машините за хляб. За съжаление, хлябът на северноамериканския континент е ужасен, колкото и да плащате за така наречените варианти „специалност“. От 12 години купувам хляб от 1-2 седмици, от определени магазини, които замразявам. От 12 години се опитвам да приготвя домашен хляб и не мога да го разбера. Този ирландски хляб е вторият хляб на този сайт, който работи перфектно за мен (както на вашите снимки, вкусен, обвързан, пухкав). Бързият селски хляб ми дойде като от пекаря. Благодаря от сърце за публикуваните мрежи, усилието да споделите своя опит с всички останали читатели. Възвърнах надеждата, че ще успея да изпека домашен хляб, който ще излезе! БЛАГОДАРЯ от сърце.

Скъпа моя,
Бях дълбоко впечатлен от вашия коментар и бях щастлив. Толкова се радвам, че си приготвихте хляба!
Целувам те скъпо и все още те чакам при мен!

Здравейте. Не съм писал преди, но те следя отблизо. Опитах много от вашите рецепти, с които всеки път бях в безопасност.Този хляб е изключителен. Трябва да се опита.

Скъпи, благодаря ти за признателността!
Кажете ми дали ви е харесал хлябът, в случай че го опитате.
Целувайте с удоволствие!

Направих хляб и е много, много добър с хрупкава коричка, както ми харесва и пухкав отвътре, както го харесва съпругът ми. Благодаря от сърце за прекрасните рецепти, които споделяте с нас.Целувки.

Целувки и на теб, скъпа моя!
Моля!