Ирландски сладък картофен пай

Вижте рецептата за необичаен, но вкусен и сладък ирландски картофен пай. Приготвя се лесно: орехи и стафиди в картофено тесто с наситен аромат като пълнител. Тази гурме торта със сигурност ще ви хареса.

Предлагаме да изпечем картофена пита в ирландски стил с оригинално подправено картофено тесто върху бакпулвер.

Ще имаш нужда:
- картофено пюре - 500гр
- брашно - 1,5 чаши
- сол - щипка
- бакпулвер - 2 ч.ч.
- смляно индийско орехче - 2 ч.ч.
- смлян карамфил - ½ ч.л.
- смляна канела - 2 ч.ч.
- захар - 2 чаши
- масло - 150гр
- яйца - 2 бр.
- мляко - 175 мл

За пълнител:
- стафиди - 150гр
- орехи - 125-130гр

Освен това:
- масло за смазване на плесен - 40-50 g

Готвене на ирландски сладък картофен пай

един. Пригответе картофено пюре предварително, като сварите обелените картофи в подсолена вода. Трябва да е около ½ кг.

2. Пресейте брашното през сито в дълбока купа, добавете към него сол, бакпулвер, индийско орехче, канела и карамфил. Разбъркайте брашнената смес.

3. В друга купа разбийте маслото, омекотено при стайна температура, със захар и добавяйте яйца едно по едно, като продължавате да разбивате.

---