Irga е вкусно зрънце с полезни свойства

В Северна Америка - канадска мушмула, в Русия - канела, водорасли, врабска череша и винено зрънце, в Европа - скална круша и върбови зрънца, а в превод от Прованс - „донасяне на мед“. Всичко това е ирга, зрънце с не най-богата история, но различни полезни свойства и много широко приложение.

Малко история

Irgu започва да расте само преди няколко века, но в наше време няма точна информация как това ароматно сладко зрънце се е появило в европейските градини. Известно е, че през 16 век иргата се разпространява първо в Англия, след това в Холандия и по-нататък в цяла Европа.

През 18 век Ирга завладява Северна Америка - дали европейците са я донесли там, или тя винаги е растяла по тези географски ширини, не е известно със сигурност. Те обаче използваха ароматните плодове доста активно - те бяха смесени с ревен и лимон, за да подобрят вкуса на дивото месо - биволи, елени, бизони, добавят към печени продукти, правят конфитюри и консерви. От 19-ти век вече се появяват индустриални насаждения. Днес в САЩ и Канада храстът ирга е призната и популярна култура. От него се събира добра реколта, тя украсява тревни площи и битови парцели като декоративен храст - не само на Запад, но и в Мала Азия и дори в Северна Африка.

Страната ни оцени вкуса и ползите от ирги доста късно - едва през 19-ти век чуждестранните търговци започнаха да го продават на столичните пазари, като често го издаваха като ... отново грозде. Да, не просто, но Коринт, от самата Гърция, така че местните със сигурност да повярват. Оттогава името "коринка" се е утвърдило в Русия и в съседните републики. През съветския период Иван Мичурин се погрижи иргуто да бъде признато и обичано в различни региони на Съветския съюз - именно той започна да размножава този не особено известен храст.

Как да отглеждаме irgu

Днес Ирга е незаменим жител на Кавказ, Крим, Урал, Сибир и някои други региони. Канелата расте предимно в дивата природа - по ръбовете на горите и дори в близост до пътища. Иргата обаче често се среща в градините - главно като плодов храст, въпреки че все повече градинари започват да оценяват иргата като елегантно декоративно дърво (освен това всички нейни сортове имат неизменно вкусни и сочни плодове).

В света се отглеждат около 25 сорта ирги, но само няколко са широко разпространени в Русия:

Кръглолистна (или обикновена ирга). На територията на страната ни това е най-често срещаният вид - разстилащ се храст с височина до 2,5 см, с обемна корона и яйцевидни листа. Съцветията са грациозни, с дълги бели венчелистчета. Плодовете са почти черни, покрити със синкав цвят.
Канадски. Това е на практика дърво (до 6 м), с изящни листа и големи сладки плодове. Тази ирга най-често се използва за декоративни цели - по всяко време на годината изглежда невероятно красива.
Spicate. Висока до 5 м, идеална за създаване на жив плет, засаждане в паркове и дори закотвяне на почви.
Листа от елша. Израства до 2-4 м, има красиви кремаво-бели съцветия, плодовете са много тъмни. За разлика от други сортове ирги, то понася добре сянката.

Ако решите да освежите сайта си с такъв храст като ирга, засаждането и поддръжката ще бъдат доста лесни. Irga е напълно непретенциозно зрънце, лесно понася студове до минус 50, по време на цъфтежа - до минус 5. Неизискващо е към почвата - толерира както суша, така и продължителни дъждове. Тя обаче обича слънчевите лъчи - ако очаквате сочни и вкусни плодове от иргите, засадете го на слънце.