IR диетата също е важна по време на епидемия от коронавирус
Попитахме Лучия Сабо, диетолог в ендокринния център в Буда, за какво да внимаваме и какви трудности могат да срещнат хората на IR диетата.
Диета за инсулинова резистентност, преддиабет и диабет
Нарушенията на метаболизма на въглехидратите засягат много хора днес. Все повече хора получават диагноза диабет и условията, които го предшестват. Същността на тяхната терапия е да намалят инсулиновата резистентност и да контролират нивата на кръвната захар. Терапията на начина на живот, която обхваща персонализирана диета и редовни упражнения, играе много важна роля за постигането на това. Всичко останало - включително лекарства/инсулин - е „просто“ добавка.
„Диетата винаги е персонализирана, като се вземат предвид възрастта на пациента, ИТМ, лабораторни резултати, начин на живот, други заболявания и т.н. Ето защо е важно диетологът да изготви диета. По време на диетата трябва да се обърне внимание на ежедневното разпределение на бързи и бавни въглехидрати, какви храни да се избягват и препоръчват, какви симптоми да се внимават (напр. Симптоми на хипогликемия). Научаването на това може да отнеме много време, но с правилната мотивация можете да влезете бързо. Това е така, защото често причинява проблеми напр. е, че чрез сгъстяване какъв вид брашно използваме за печене на сладкиши, какво може да се използва за приготвяне на вкусни палачинки, защото можем да дърпаме. " - казва Лучия Сабо, диетолог от ендокринния център в Буда.
Диета по време на епидемията
Въпреки че диетата със здравословни храни е епидемия, карантината има предимство пред здравословната, но в случай на IR и (пред) диабет трябва да продължи да се внимава колкото е възможно повече с диетата, изготвена от диетолога.
Няма пълнозърнесто брашно!
В днешно време е много трудно да се получи трайна храна, така също и брашно, така че дори пълнозърнесто! По този начин човек може да вземе много малко от това у дома, ако може. Ако видим, че пълнозърнестото брашно е много ниско, използваме го наполовина и наполовина с рафинираното брашно. Ако ни трябва малко и евентуално имаме овесени ядки вкъщи, можем да ги смелим и да ги използваме вместо пълнозърнесто брашно. Използването на пшенични трици и овесени трици също може да бъде добро решение. Чрез смесване с тестото можем да увеличим съдържанието му на фибри.