Интуитивно хранене VS Anti-diet 36 системата за контрол на теглото - Jean Simon Ramez
ПСИХОЛОГ
Всички имаме система, която регулира глада ни според нуждите ни. Когато изразходваме много енергия, тази система увеличава апетита ни, когато харчим по-малко, намалява апетита ни. Целта на тази система е да поддържаме относително стабилно тегло. Голяма част от тези, които не са внимателни с диетата си, имат стабилно тегло, разчитат на своите усещания и тяхната регулаторна система прави останалото, за да постигне балансирано тегло.
Интуитивното сблъсък с храненето и диетата за ефективността на нашата система за управление на теглото:
За Жан-Филип Цермати и Интуитивното хранене тази система е надеждна, проблеми възникват точно когато вече не й вярваме. Когато се опитваме да принудим ръката му, ние се изправяме срещу тази регулаторна система, която обикновено в крайна сметка печели.
За Мишел Десмърже и антирежима тази система далеч не е перфектна. Първо, тъй като не успява да открие леки несъответствия между приема на калории и нуждите, възможно е теглото ни леко да се изплъзва нагоре, без нашата регулаторна система да коригира ситуацията. Плюс това може да ни даде прекалено голямо равновесие с всички здравословни проблеми, свързани със затлъстяването.
Тяхната разлика в гледната точка на доверието в нашата система за регулиране на нашето тегло обяснява различията им в гледната точка на определени съвети. Например по въпроса за спорта, Жан-Филип Цермати казва, че това не е добър начин за отслабване, тъй като системата ще увеличи апетита, ако изгорим много калории. Той не се противопоставя на спорта, но сериозно модерира очакванията на тази дейност по отношение на отслабването. Докато Мишел Десмюрж го смята за почти съществена стъпка в процеса на отслабване.
Ако интуитивното хранене се доверява твърде много на тази система, това може да подкопае нейната ефективност, като например отхвърляне на идеята да спортувате, за да отслабнете. И обратно, антидиетата се нуждае от вратичките в тази система, за да може да заблуди мозъка ни да отслабне. Така че, ако тази система като цяло е надеждна, тя би била в полза на интуитивното хранене, ако е нарушена, тогава би била в полза на антидиетата.
Причини да му се доверите
Има две основни причини да се доверим на нашата система за контрол на теглото. Първият е, че той изпълнява невероятно представяне, стабилизирайки теглото ни с точност до няколко килограма, докато ядем тонове храна. Трудно е да си представим колко храна ядем. Това е само плоча отляво и отдясно в продължение на десетки години. Това обаче представлява 69 милиона килокалории за цял живот за мъж и 62 милиона за жена 1. Въпреки цялото количество храна, която поглъщаме за една година, приемаме средно само 0,5 кг за възрастни. Това представлява разлика само от 0,27% между нашите вноски и нашите разходи 2. За много хора, които не качват повече от 5 кг на всеки 10 години, разликата е още по-малка.
Втората причина да се доверим на нашата система за контрол на теглото е, че милиони хора поддържат здравословно балансирано тегло, без да се притесняват за килограмите си за секунда. Няма абсолютно никаква нужда да броим калориите, които ядем, или дори да преценяваме енергийните си разходи. Всичко това се прави интуитивно. Просто яжте, когато сме гладни и спрете да ядете, когато вече не сме гладни, а тялото ще се погрижи за останалото.