Интоксикацията с боровинки октомври 2019

Диета за готвене на печене с инсулинова резистентност от съвместими съставки, а не само устойчиви на инсулин

Неделя, 27 октомври 2019 г.

Датирана извара

Съставки за тава за печене 20х30см, рамка за печене
За тестото
300g брашно (70g обикновено, 230g ч.л. пшеница)
30g прясна мая
50 мл мляко
150гр чисто масло
4 жълтъка, стайна температура
Подсладител, еквивалентен на 20g захар, имам една четвърт от същото количество

За пълнежа
750гр извара
1 настъргана кора от лимон
половин мока лъжица ванилова брашно
4 белтъка
Подсладител, еквивалентен на 180 г захар, една четвърт от него е същото
12г обикновено брашно
(35 г варени, измити стафиди, по желание, не са съвместими с диети!)

Източник на оригиналната рецепта: г-жа Péter János, торти и други сладкиши, издателство Esély, 1997 г.

Ако рецептата ви е харесала, ще се радвам да я споделите! Харесайте страницата на Blueberry Intoxication във Facebook, за да не пропускате сезонни идеи! Очаквам ви и в Instagram!

Четвъртък, 24 октомври 2019 г.

Охлюв от канела с глазура от крема сирене

Съставки за 12 охлюва в тава за печене 26х20см
За тестото
250g брашно (70g обикновено, 180g ч.ч. пшеница)
100 мл крем
40-50ml вода

---