Интервюта - Интервю с Мирей Гилияно - Бавен контрол
Знаете ли, че можете да комбинирате удоволствие на масата и въпреки това да не наддавате? ?
Мирей Гилияно
За това се застъпва Мирей Гилиано в своята книга Френски жени, които не дебелеят. След като дълго време беше говорител и главен изпълнителен директор на Veuve Clicquot, тя беше призната за „посланик на Франция и нейното изкуство на живот“ от големи вестници като Le Figaro и USA Today.
В „Бавен контрол“ обръщаме голямо внимание на книгата му, в която се казва, че хората трябва да ядат за удоволствие. Тя ни дава своите хранителни мисли и Joie de Vivre в приятелски тон на момиченце.
Нейната особеност е, че това не е конвенционална книга за диетите, а за начина на живот. Както тя обича да казва: „Френските жени мислят да консумират добра храна, докато американските жени се тревожат за лошата храна. "
Как ви хрумна идеята да напишете книга за французойки, които не наддават на тегло ?
Преживях това изпитание. Като част от студентски обмен в Уестън за последната ми година в гимназията, започнах да ям нещо през цялото време ... и напълнях. Завръщайки се във Франция и с помощта на семейния лекар, който ме върна на правилния път чрез възприемане на френски начин на живот (и благодарение на майка ми), отслабнах бавно, но сигурно. За по-малко от година се върнах към нормалното тегло. По-късно, когато се върнах в Америка, ми предложиха работа с много изкушения, но реших да запазя френския си начин на живот. Работи ми добре, тъй като през целия си живот успявах да се стабилизирам (включително по време и след менопаузата) с малко усилия и без лишения, само като се храня умерено и внимателно.
През всичките тези години аз се притекох на помощ на много приятели и колеги и това винаги работеше ... всички те ме насърчиха да напиша книга и в крайна сметка се съгласих. Радвам се, че го направих ... Не твърдя, че съм спасил света, а просто да направя промяна, като помогна на много жени дори сега; като започвам втората част на тази първа книга.