Интервю за правилния метод за отслабване с Jenke von Wilmsdorff - News DG
Повече от половината от всички германци са с наднормено тегло. Всеки трети човек иска да отслабне. Предложенията за диети са изобилни. Въпреки това броят на хората с наднормено тегло се увеличава от години. След успешната премиера на „Дженке прави смелост“ с акцент върху рака на гърдата, за който ангажираният репортер и неговият екип вече са удостоени с „Германската телевизионна награда“, този път Дженке фон Вилмсдорф пита защо светът става все по-голям и дали е ДОБРИЯТ Метод за отслабване там.
В двучасовия доклад той говори с лекари, експерти и учени по целия свят, среща някои странни диетични методи и придружава две жени с много наднормено тегло в последната им надежда да отслабнат.
Интервю за правилния метод за отслабване с Дженке фон Вилмсдорф
Не само в Германия се води ожесточена борба срещу затлъстяването. В САЩ проблемът вече е по-голям. Там е още по-лесно и по-евтино да си набавите големи количества готова храна. В Burger King има напр. 150 пилешки хапки за еквивалента на 13 евро.
Във втория доклад „Дженке прави смелост“ се занимавате с темата за затлъстяването и диетите. Какво беше спусъка за това?
В Германия, според проучването на Gesundheit за здравето на възрастните в Германия ’, 67,1% от мъжете и 53% от жените в момента са с наднормено тегло. Почти една четвърт от германците са със затлъстяване или затлъстяване с ИТМ по-голям от 30. СЗО изчислява, че Европа като цяло преминава към масивна криза на затлъстяването. Нашите изследвания показаха, че затлъстяването е един от най-належащите здравословни проблеми в днешно време. С този доклад искаме да просветлим и да дадем надежда. Водещи експерти обясняват различни методи и споделят своите констатации за това как да се противодейства на затлъстяването и да се предотврати това, преди порочният кръг да обхване.
Много диети завършват със страховития йо-йо ефект за засегнатите. Според вашето изследване има ли оптималната диета?
Класическите диети помагат само в краткосрочен план, според експертите и учените, с които сме разговаряли. След изкуственото оттегляне тялото е, така да се каже, нащрек и още повече съхранява всичко, което може да получи. В крайна сметка засегнатото лице обикновено напълнява и съответно е по-разочаровано. Устойчива е само фундаментална промяна в начина на живот. Затова яжте устойчиво по различен начин, спортувайте и не използвайте храната като принцип на награда или убиец на разочарование. Отслабването започва в главата ви.
Хората с наднормено тегло също страдат от злоба от страна на своите ближни, според девиза: Сам си виновен! Как оценявате това след снимките?
Вместо да отвращаваме хората с наднормено тегло, трябва да ги подкрепяме много повече, защото наднорменото тегло може да има много различни причини и причини. Следователно въпросът за вината изобщо не се прилага. По време на нашето изследване не срещнахме човек с наднормено тегло, който се радваше на килограмите си и оттам често започва порочният кръг. Хората с наднормено тегло понякога се утешават с още повече храна от разочарование. Други са дебели от детството, защото вече са били недохранени вкъщи. Някои от тях са се хранили с лоши мазнини в трудни фази от живота и не могат да се измъкнат от тях. За съжаление е много по-лесно да качите излишни килограми, отколкото да се отървете от тях.
Коя беше най-важната констатация от доклада за вас?
Научих толкова много през последните няколко месеца. Колко отговорна е например хранителната промишленост към проблема със затлъстяването в световен мащаб или че обичайните диети всъщност само ви напълняват. И все пак има нова „чудодейна диета“ всеки сезон и никой не смее да се противопостави на хранителната индустрия. Ако искате да отслабнете в дългосрочен план, не можете да избегнете промяна на хранителните си навици за постоянно и повече упражнения. Това звучи плашещо отначало и след много работа, но след като свикнете, не искате да се връщате към предишния си живот. Всички засегнати, с които говорих, се чувстваха много по-комфортно с по-малко телесно тегло и съжаляваха, че не са прогонили по-слабото си аз много по-рано.
Какво ви трогна най-много по време на снимките?
Колко и колко дълго жените от моя доклад са страдали от наднормено тегло, колко са се срамували и в крайна сметка са водили някакъв двоен живот - в истинския смисъл на думата. Всеки, който е с наднормено тегло като дете, има възможно най-лошите карти: Мобинг, подигравки и изключване, често лавината от чувства, задействана, която след това се храни цял живот. Ако засегнатите се чувстват зле, утешавайте се с повече храна, за да се почувствате по-зле след това. Но добрата новина е: Този цикъл може да бъде прекъснат, за което се отнася и моят доклад.
Вашият приятел и оператор „Корни“ случайно разбра, че самият той е затлъстял и реши да направи периодичен пост. Как стояхте до него по време на снимките?
Не трябваше да стоя до него, защото той получи цялата важна информация от първа ръка. Колкото по-често той разбра в интервютата колко опасно е наднорменото тегло и колкото по-често става свидетел с камерата си колко страдат затлъстелите хора от теглото си, толкова по-силно става решението му да промени хранителните си навици. И когато той отслабна и изпадне в стари модели, аз се опитах да го насърча и да го накарам да се гордее с теглото, което вече беше загубил.
Много защитници на потребителите и „Foodwatch“ призовават за „етикетиране на светофара“ върху опаковките на храните, за да се регистрира бързо съдържанието на захар, сол и мазнини. Какво правите от него?
Много вярвам в светофара за хранителни продукти. Само това ни дава бърз и лесно разбираем преглед на хранителната стойност на дадена храна. Ако светофарът е зелен, имам сравнително здравословна храна пред себе си, ако светофарът е червен, не трябва да ям нещата или само много рядко. Жълтото означава - както при пътния трафик - можете да го направите, но не бива да се превръща в правило. Разгледайте списъците на съставките! Кой все още гледа там! Твърде много и объркваща информация в обхвата на кратка история е по-вероятно да възпре потребителите от получаване на информация. Светофарът за храна показва с един поглед какво се случва.
Изглеждате много годни и слаби. Какво правиш за това?
Най-добрата форма е може би малко преувеличена (смее се). Опитвам се да се грижа за тялото си, да го ям с разумно балансирана диета и да го движа. Спортувам нередовно и полагам специални грижи за психиката си, защото тя е източникът на сила.
Веднъж се записахте за „експеримент на Дженке“ яде се с бърза храна до наднормено тегло. Какви знания сте придобили от него?
В експеримента не просто ядях бърза храна. Ядях каквото исках, когато и да исках. Тортелини със сметанов сос в полунощ? Какво прекрасно представяне за мен тогава. Торта и сладки денонощно? Кой не го мечтае понякога! И се хранех в продължение на четири седмици по точно този принцип на удоволствието. Но разочарованието дойде по-бързо от очакваното. Само след няколко дни останах без дъх и муден. Можех да видя колко бързо се променя тялото ми, отвътре и отвън. И само след четири седмици имах лоши кръвни стойности и първите признаци на затлъстяване във вътрешните ми органи. Сега разчитаме на наднормено тегло в продължение на много години и констатациите трябва да са ясни за всички.
През януари 2019 г. вие и вашият екип бяха отличени с наградата на Германската телевизия в категорията „Инфотейнмънт“ за докладите „Jenke прави смелост - да живееш с рак на гърдата“, „Експериментът на Jenke - пушенето“, „Jenke за живота“ Какво значение има такава чест за вас?
Получаването на наградата на Германската телевизия за три формата е изключително и радостта и гордостта от моя екип и от мен са съответно страхотни! Подобно признаване в бранша е балсам за суетата, която ни обединява всички. Дори ако никой не иска да признае това.
20:15 ч .: Дженке насърчава - тежката борба с килограмите
Снимка: TVNOW