ИНТЕРВЮ Среща с Шарлот от блога "Теорията за фитнеса"! Толкова здравословно
Срещнахме Шарлот от блога „Теорията за фитнеса“ (@thefitnesstheory), в който тя споделя любовта си към спорта и особено към здравословното, балансирано и разнообразно хранене! Портрет на мотивирана млада жена, винаги търсеща нови предизвикателства !
Искате ли да представите себе си и вашия професионален опит ?
Казвам се Шарлот и съм на 25 години. В продължение на три години водя блога „Теорията за фитнеса“. Страстен съм към фитнеса и храненето, но също така обичам да пътувам много (което не винаги е съвместимо с добрата диета). От една година ме изселват в Сингапур. От професионална страна работя в дигиталния маркетинг.
По-млад, бяхте 20 килограма прекалено много поради лош начин на живот (нездравословна храна, липса на спорт ...), какъв беше спусъкът, който ви позволи да се върнете в ръка?
Имах „студентски“ начин на живот. Ядох каквото и да било, забавлявах се много (с потока алкохол, който идваше с него) и не тренирах, само защото нямах време. Бях отчаяна да отслабна, продължавах да гладувам. Дори започнах да обмислям липосукция! Но бях на грешен път.
Един ден видях диетолог, който много студено ми каза, че поведението ми е непростимо и че единствено аз съм отговорен за физическото си състояние. Той ми даде балансиращ план за хранене, обещавайки ми, че ще загубя онова, което ме притеснява, ако го следвам усърдно. За няколко седмици загубих 2 килограма. Оттам разбрах, че е прав. След това се пристъпих към трансформацията си: спорт 4 пъти седмично, 1 измама хранене на седмица, ходене пеша, вместо автобус, спиране на прекомерния алкохол ... Научих насила да обичам тялото си и да „слушам.
Загубих 20 килограма, качих малко, като се заех сериозно с тренировки с тежести. Сега имам късмета да обитавам тяло, което обичам. Винаги ще съм благодарен на този лекар, който ме върна на правия път, той промени живота ми !
Започнах своя блог, следвайки загубата на тегло, опитвайки се да събера цялата информация, която смятах за полезна. Ако съдържанието ми от своя страна може да се използва като спусък за някого, значи съм постигнал целта си.
„Скоро ще е уикендът! Нямам търпение да се наспя и да направя отново голяма тренировка! »@Thefitnesstheory
„Винаги се опитвам да иновации, като купувам продукти, които не познавам. "
Всеки ден предлагате нови рецепти в социалните си мрежи, откъдето идват вашите кулинарни вдъхновения?
Когато започнах да ребалансирам храната си, бях като всички останали: имах типични ястия (пилешко ориз-броколи или паста-шунка-зелен фасул), които идеално се вписваха в хранителния ми план, но които в крайна сметка станаха много скучни. Вместо да се откажа, реших да потърся творчески вариации с истински вкусове. Когато започнах, бях студент, така че бюджетът също беше променлива, която трябва да се вземе предвид: трябваше да правиш добро, здравословно и евтино! Необходими бяха доста изследвания (и научаване как да се готвят определени продукти. Вие не искате царят на целината!). Но сега имам солидна основа и винаги се опитвам да въвеждам иновации, като купувам продукти, които не познавам.
Можете ли да споделите с нас вашата любима здравословна рецепта? ?
Ако трябваше да избера само една, това биха били палачинки с високо съдържание на протеин. Това е моят съвет против блус, защото не знам нещо, което една добра чиния с пухкави палачинки не може да поправи.
„Днес са неделни палачинки! Това е класика и би било жалко да не се направи без нея! »@Thefitnesstheory
Кои са основните хранителни продукти, които винаги да имате вкъщи? ?
Като любител на брънча, определено бих казал яйца (за всички различни рецепти, с които може да се направи), овесени ядки и фъстъчено масло за здравословни мазнини (ние го избираме без палмово масло. И без добавена захар!). Аз също съм голям консуматор на зелени ябълки: това е моят съвет, когато имам сладки зъби. Пектинът помага да се достигне по-бързо до степента на ситост.
Приготвянето на храна е идеално за поддържане на балансирана диета, но ние сме склонни да ядем едно и също нещо през цялата седмица, докато готвим в големи количества. Имате ли съвети за промяна на удоволствията ?
От 3 години съм фен на приготвянето на храна. Всяка неделя готвя за седмицата, така че няма да се изкуша да купя нещо в движение. Неминуемо ще бъде по-калорично и по-малко здравословно от това, което бих могъл да си приготвя сам. Въпреки това, не трябва да е скучно! Просто трябва да се организирате малко.
Зеленчуците ми са едни и същи през цялата седмица. Купувам ги на пазара и ги приготвям всички заедно в бульон с подправки. Червено зеле, ряпа, зелен фасул ... те се сменят всяка седмица.
Тогава винаги приготвям 2 или 3 различни вида нишестени храни. Често има див ориз, нахут или леща.
И накрая, опитвам се да различавам източниците на протеин всеки ден: 2 филийки шунка, 2 яйца, 100 г пиле ... След това сглобявам всичко в 5 кутии за обяд, винаги с едни и същи количества: 100 г нишесте, 100 г протеин и 300 г зеленчуци. Накрая добавям лъжица мазнина. И ето 5 различни ястия, които да продължат цяла седмица! И тогава нищо не ви пречи да варирате подправките в същия ден. Освен това винаги имам торбичка чили на прах в офиса, за да подправя ястието си, когато ми се иска !
„Малка кутия, пълна с добри неща: пиле, мариновано в джинджифил, патладжан, лепкав черен ориз, чили и малко спанак. "@Thefitnesstheory
„Когато пристигнах в Сингапур, имах идеята, че все още мога да намеря същите съставки като във Франция ... пропуснати! "
В блога си имате раздел за рецепти, базирани на суроватка (протеин). Може ли всеки да го консумира ?
Да разбира се ! Суроватката, която мнозина демонизират, всъщност се прави от краве мляко. Това са протеини, които лесно и бързо се усвояват от тялото, което ги прави закуска след тренировка, идеална за подпомагане на възстановяването на мускулите. Това е и начин дори за хора, които не спортуват, да задоволят ежедневните си нужди от протеини, ако не получават достатъчно в диетата си.