Интервю с д-р Йънг за PH и диета
Диета и диета
Диета и диета
Теорията за рН баланса в нашето тяло обяснява самият Робърт Йънг !
Д-р Йънг, обяснете ни най-общо каква е вашата теория за рН баланса и как тя може да ни помогне да отслабнем ?
Тъй като темата обикновено е объркваща, първо бих искал да подчертая, че балансът на рН в кръвта е по-важен фактор, който трябва да се поддържа постоянен. Хората с наднормено тегло също страдат от ацидоза, тъй като телата ни постоянно се нуждаят от енергия и производството на тази енергия води до образуването на киселинни отпадъци.
Ако тялото ни не може да ги елиминира чрез урина, изпражнения, пот и дишане, тези киселини в крайна сметка стават част от нашите ребра, бедра, седалище, талията, гърдите и дори мозъка ни. Това е, което ни прави дебели. Затлъстяването или наднорменото тегло не е проблем на мазнините, а на ацидозата.
Значи балансът на рН в тялото ни е отговорен? Какво се случва и как е свързано с това, което ядем ?
Това, което правим и какво ядем, какво пием и дори това, за което мислим, може да доведе до хиперацидно състояние. Затова е много важно да се съсредоточим върху алкализиращи храни като спанак или целина.
От друга страна, когато напълняваме, изпадаме в паника и губим контрол върху това, което ядем, особено киселите храни. Говеждото, пилешкото и всички ежедневни предмети, които са основната храна на повечето хора, са видовете храни, които трябва да се избягват.
Американските диетолози отдавна са разбрали, че основната храна на повечето от нас е прекалено кисела и това, което води до тази свръхкиселинност, ни кара да се разболяваме, уморяваме и да имаме наднормено тегло. Животинските протеини, ежедневните основни храни и дори лошата, прекалено кисела вода са отправната точка за целия процес. Ако не ги премахнем, те се утаяват в мастната тъкан и съединителната тъкан и ни правят дебели.
Така че вие казвате, че трябва да бъдете по-предприемчиви и да ядете повече зеленчуци като листни зеленчуци, краставици и зехтин ?
Абсолютно. Фокусирайте се върху по-алкализиращ тип диета. Повече зеленчуци, но и повече зелени напитки, както и добри мазнини като тези от риба - лаврак, пъстърва, сьомга, риба тон - да не говорим за семената, винаги на разположение.
Тези мазнини могат да неутрализират киселинността и да ни помогнат да подобрим здравето си и да бъдем по-енергични, освен това те ни помагат да поддържаме идеално тегло, което е важно както за самочувствието, така и за здравето.
И така, какво трябва да ядете на закуска? Трябва ли да избягваме сиренето и всички продукти, които консумираме ежедневно ?
Това съветва съпругата ми, която е измислила невероятни рецепти. Шели е изобретил над сто рецепти, които помагат за алкализиране на тялото. Най-важното хранене, което задължително трябва да се промени, е закуската. Може да звучи странно, но яденето на целина или зеленчукова супа на закуска може да помогне на тялото, точно както яденето на броколи, спанак или дори зелено смути.