Интервю с диетолога Ерика Кис
Интервюто с Anikó Keresztes IV. годишен студент диетолог
II от неговата дисертация, написана през есента на 2009 г. приложение.
От колко време се занимавате с аутизъм?
Преди шест години една много приятна дама ме почука с молба да помогна да поставя моето аутистично момченце на диета без глутен и казеин. Казах му, че вече съм чел за диети за хора с аутизъм в чужбина и, разбира се, знам каква диета е необходима, но все още не съм се занимавал с аутизъм. Той каза, че няма проблем, нека да го разделим заедно и тогава да видим какъв ще бъде краят. Нарязахме. Беше невероятно да видя промяната. Оттогава малкото момче посещава нормално училище.
Колко аутистични „клиенти“ сте имали досега?
Досега контактувах с около 95-96 семейства.
Колко от тях са имали успешна диета?
Според моя опит диетата е много ефективна в 70-80% от случаите. Това е огромен брой, но спектакълът от резултата със сигурност не е същият. Опитът е, че по-възрастните аутисти трябва да чакат повече за „благодатния ефект“ и има по-малко подобрения, но търпението и постоянството все още дават плод.
Как се проявява подобрението? Кои способности се подобряват, кои симптоми се облекчават с диета?
Много деца подобряват съня си. Те спят по-лесно, повече, по-дълбоко. Честотата на кошмарите намалява значително. Стереотипните движения са намалени или евентуално елиминирани. Много често честотата и тежестта на яростните атаки намаляват. Подобрява говорните умения. Имах клиент, който изобщо не говореше и няколко седмици след въвеждането на диетата, той красиво си побъбри, отвори се, каза цели изречения. Повечето деца се отварят към диетата си, обръщат внимание на заобикалящата ги среда и улесняват контакта с хората. Също така е характерно, че те ще се страхуват по-малко, което значително улеснява работата на родителите, тъй като детето става много по-гъвкаво, по-лесно е да се движи с него и родителят се изселва по-лесно. Аутизмът най-често се свързва с чревни оплаквания. Интересното е, че независимо дали се появява под формата на диария, запек или подуване на корема, диетата почти винаги ги урежда. Има и деца, които са спрели хронични кръвотечения от носа с неизвестен произход и гърчове от епилептичен характер.
В чужбина се използва тест за пептиден урина, за да се реши дали е необходима диета. Все още обаче не използваме този метод. Има възможност родителите да изпратят пробата от урина в чужбина, но това е доста скъпо и трябва да чакате дълго време за резултата. Бихте ли препоръчали родителите да започнат да диетират детето си „на собствена брада“, без да се явят на теста?
Винаги казвам: "На диета!" Добре изпълнената диета няма никакво вредно въздействие върху здравето, не боли, не изисква специални усилия, изисква само внимание. И виждането на резултатите определено си заслужава. Имаше една майка, която каза: „Ако диетата решава само постоянните проблеми на детето с изпражненията, това вече ми струва“. Мисля, че това е правилната нагласа, защото стига да има минимален шанс да можем да помогнем на детето само малко, вече трябва да го опитаме, защото наистина си заслужава. Времето минава, не си струва да се губи, тъй като колкото по-скоро някой започне диетата си, толкова повече се очаква подобрение. От друга страна, струва си да се обърнете към специалист, от една страна, защото това улеснява и по-бързо усвоява практиката на диетата, а от друга страна, защото може да се наложи да се добавят витамини и минерали, което също е по-лесно и по-безопасно.