Интервю с Алина Мориц, нашият диетолог и консултант; Инсулинова резистентност; The
Добре дошли в екипа!
Алина Мориц е Диетолог, диетолог и автор. Със статиите в нейния блог http://www.nahrungsdschungel.com/, книгите й „Битката за хранителните форми“ и „Храна под лупа“ и професионалното, индивидуално обучение, тя би искала да помогне на хората да се ориентират по-добре в „хранителната джунгла“ намерете и станете по-здрави и по-здрави. Алина се запозна с IR-съвместимия метод на нашата концепция и би искала да участва в проекта. Отсега нататък тя е част от нашия екип и ви подкрепя професионално в темите за диетични промени, диетични планове и хранителни съвети в нашите групи, както и частно като диетолог. Вече можете да резервирате професионални и IR-съвместими хранителни съвети от Алина.
Алина, моля, кажете ни какви предимства виждате в IR-съвместимата форма на хранене, която препоръчваме в сравнение с много модни диети, известни от интернет.
Виждам основното предимство на тази концепция във факта, че тя не е сложна или строго рестриктивна форма на хранене. Трябва да обърнем внимание само на няколко точки, поради което тази „диета“ може лесно да бъде приложена в ежедневието. Цялото семейство може да се включи, без да се сблъска с дефицит, какъвто вече е случаят с класическите диети в дългосрочен план. IR-съвместимата диета е постоянна промяна в диетата, която може да ни поддържа здрави и тънки за цял живот.
Правилен ли е този метод за пациенти с инсулинова резистентност?
Във всеки случай. Ако сте устойчиви на инсулин, трябва да избягвате високи скокове на кръвна захар след хранене. Следователно храната с високо гликемично натоварване не трябва да присъства в менюто. Това са предимно прости въглехидрати, като всички видове изолирана захар (включително захар от тръстика), продукти от бяло брашно (тестени изделия, препечени филийки, рула, сладкиши и др.), Плодови сокове и лимонади.
Сложни въглехидрати от напр. Пълнозърнестите храни не водят до повишаване на нивата на кръвната захар толкова бързо и стръмно. Те ни осигуряват и ценни витамини и минерали, за да могат да допълват диетата ни в малки количества.
Тези научни открития съответстват на IR-съвместимата диета.
Подходяща ли е тази форма на хранене и при проблеми с хипогликемия, непоносимост или други ограничения?
Ако се яде достатъчно (поне количеството енергия, необходимо за основния метаболизъм), няма нужда да се страхувате от хипогликемия. Освен ако вече не сте зависими от таблетки или инсулин и не коригирате дозата до намаленото количество въглехидрати.
В случай на несъвместимост, в допълнение към IR-съвместимите принципи трябва да се спазват още няколко неща. Напр. В случай на непоносимост към фруктоза само избрани видове плодове, в случай на непоносимост към лактоза само избрани млечни продукти или алтернативи без зеленчуци/без лактоза или в случай на непоносимост към глутен, вместо юфка от пълнозърнести храни, юфка, направена от елда.
Защо трябва да се съсредоточим върху трайността на промяната в диетата, а не само върху бързата загуба на тегло?
Силното ограничаване на доставките на храна, при което хората продължават да се хранят „нормално“, обикновено завършва с „йо-йо ефект“. След диетата тялото бързо взима загубените килограми. С вкусна, по-малко ограничителна промяна в хранителните навици може да не отслабнете толкова бързо, но в дългосрочен план ще подобрите здравето си.
Имате ли няколко спонтанни съвета, които бихте искали да дадете на засегнатите от промяна на диетата си?