Интервю l Отслабването е въпрос на глава; Мозъкът взема това, от което се нуждае; rbb
Интервю l Отслабването е въпрос на глава - „Мозъкът взима това, от което се нуждае“
За мозъчния изследовател Ахим Питърс от университета в Любек дебелите хора имат предимство: те са по-добре защитени от стрес. В интервю невроендокринологът обяснява теорията си за егоистичния мозък и защо дебелите хора не са непременно по-болни от слабите.
rbb Praxis: Проф. Питърс, вие сте изследовател на затлъстяването и диабета - върху какво точно работите?
Интересувам се главно от енергийния метаболизъм в мозъка. Отне ми време, за да разбера, че около две трети от кръвната захар отива в мозъка и само една трета е на разположение на тялото. Когато сте развълнувани и стресирани, делът на мозъка дори се увеличава до 90 процента. Исках да разбера как този един килограм орган контролира високия си енергиен прием.
На човек
achim-peters.de - проф. д-р Ахим Питърс
Невроендокринолог и диабетолог
Медицински център на университета Шлезвиг-Холщайн, кампус в Любек
Медицинска клиника I
Ratzeburger Allee 160
23562 Любек
Имейл: [email protected]
Как точно работи? Разбрахте ли?
Има две връзки: От една страна, „стресираната“ нервна клетка се грижи за себе си, като подава съответните си сигнали на така наречената захранваща клетка. Това разклонява захарта и по този начин енергията от кръвта.
Но мозъкът като цяло съобщава и за повишена нужда, когато имате проблеми с шефа или трябва да изнесете презентация. Това кара панкреаса да спре да отделя инсулин. Хормонът обикновено гарантира, че клетките се отварят и че захарта и мазнините се съхраняват там. Но в стресови ситуации захарта продължава да плува в кръвта, за да може мозъкът да я усвои. Мозъкът практически прокарва пътя си напред. Ние наричаме този механизъм "егоистичен мозък" или "егоистичен мозък".
Можете ли да илюстрирате този егоизъм с пример?
Когато хората гладуват до смърт в извънредни ситуации, всички органи губят около 40 процента от теглото си: сърцето, черния дроб, бъбреците, дори тестисите на мъжа. Само мозъкът намалява максимум с един процент. Така той получава това, от което се нуждае, до последната минута и организира енергийното снабдяване на тялото, така че неговите нужди да бъдат задоволени.
Казват, че хората са дебели, защото са стресирани. Или по-добре: За да не ги изтрие стресът, те трябва да ядат?
Различаваме три реакции на силен стрес - като напр Развод или прекратяване. От една страна, има хората, които се справят със стреса. Можем да ги оставим тук.
От останалите хора 50 процента се разстройват, с други думи: те освобождават хормоните на стреса, когато имат проблеми с шефа за първи път. Вторият път свикнаха с досадата. Всъщност в изследванията говорим и за привикване или привикване. Стресът не може да навреди на здравето на тези хора, тъй като хормоните на стреса бързо изсъхват. Но както винаги в живота - нищо не е безплатно.
Какво имаш предвид?
Тъй като тези хора отделят по-малко хормони на стреса, техният инсулин не намалява. Така че с помощта на хормона на панкреаса тялото съхранява повече въглехидрати и мазнини в клетките. Натрупването на енергия в мастната тъкан наричаме наднормено тегло. Ако енергията се натрупва в кръвта под формата на захар, имате диабет тип 2.
Информация за WWW
gepris.dfg.de - Проект "Егоистичен мозък"
Информация от Германската изследователска асоциация (DFG) за проекта "Егоистичен мозък".
Основен доклад за егоистичната теория на мозъка можете да изтеглите тук: www.selfish-brain.org
https://doi.org - Проучване на ефектите от стреса и несигурността
Настоящо проучване върху здравните ефекти от стреса и несигурността, в което Ахим Питърс е включен като автор. Публикация в: Прогрес в невробиологията, септември 2017 г.
Но не всички хора в стрес са дебели.
Другата половина от хората просто не свикват със стреса. С тях адреналинът и кортизолът отново се покачват при всяка досадна ситуация. Те постоянно работят с пълна скорост. Вашият мозък използва огромни количества енергия и захар, за да издържи на стреса.
Всеки, който от години има повишени нива на кортизол в кръвта си, страда от така наречения токсичен стрес. Последиците са инфаркти, инсулти и депресия; тези хора умират по-рано. В резултат на стреса тази група е по-вероятно да намалее, отколкото да се увеличи.
Популярната теория е, че хората със затлъстяване просто преяждат и тренират твърде малко - с други думи, те консумират твърде много калории общо. Как се аргументирате срещу това?
Конвенционалната хранителна медицина предполага, че прекаленото ядене ви напълнява. Резултатите от нашите изследвания обаче показват, че ядем според нуждите си, т.е. ядем точно толкова, колкото се нуждае мозъкът. Ако все още се нуждаем от енергия, ние просто продължаваме да се храним - дори когато тялото вече е пълно.
Има ясен приоритет: мозъкът е на първо място, а след това тялото. Обичайните хора или хората, които са свикнали да стресират, трябва да ядат много. При тях липсата на хормони на стреса води до скок на инсулина. Всичко, което ядат, насочва хормона директно към клетките на тялото. Така че трябва да ядете много, за да имате достатъчно енергия за насищане на мозъка.
А генетичният компонент? Мнозина предполагат, че тенденцията към наднормено тегло се предава по наследство. Как се вписва това във вашата егоистична мозъчна теория?
Генетично се определя дали ще свикнете със стреса или не. Привикването е сложен процес на обучение във фронталния лоб. Канабоидните и кортизоловите рецептори играят важна роля в това. Ако са чувствителни, тогава се адаптирате по-добре към стреса - и напълнявайте. Нечувствителните рецептори означават, че не свиквате с тях. Това обяснява голямото влияние на генетиката върху теглото.
повече по темата
Добри телесни мазнини, лоши телесни мазнини - Hüftgold бие бирената корема
Къде в крайна сметка натрупваме мазнини - не можем да изберем. Но защо мъжете натоварват стомаха си и какво общо има със сърцето? Практиката на rbb е събрала "мазни констатации".
хранене
Ако вярвате на теорията си, килограмите падат, когато хората се отпуснат. Има ли доказателства за това?
Надявах се това за известно време. За съжаление не е толкова лесно. Мащабни проучвания показват, че въпреки обучението и медиацията за внимателност, хората не са отслабнали. Привикването е сложен процес на обучение, при който се формира паметта. Досегашните данни говорят против факта, че този учебен процес е обратим.
Така че сте безсилни срещу наднорменото тегло?
От сегашна перспектива, да. Единственото нещо, което помогна в едно проучване, бяха 12 седмици йога тренировки. Съществуват и социални мерки, които имат положителен ефект. В САЩ например на жените, които живееха в бедност, беше позволено да се преместят в по-добър квартал. След 15 години те са били значително по-малко склонни да имат наднормено тегло от тези, които са останали в бедната област.
Важен въпрос е също така: Трябва ли да отслабнете?
Поне да не съм здрав. Това показа голямото проучване LOOK-AHEAD от 2013 г. Една група беше отслабнала с помощта на диета и упражнения за изследването. След десетилетие стана ясно, че цялото мъчение всъщност е безполезно: те не са живели нито ден по-дълго от хората, които са продължили живота си непроменени. Можете да отслабнете по социални или естетически причини, но това няма ефект върху продължителността на живота.
Благодарение на много проучвания вече знаем, че дебелината не винаги върви ръка за ръка с болестта. В миналото сте измервали само индекса на телесна маса (ИТМ). Колкото по-висока беше, толкова по-висока беше смъртността. Статистическа грешка, както се оказва. Днес знаем, че високият ИТМ не ви разболява непременно - напротив, умерено дебелите хора са по-здрави от слабите.
Ако не е ИТМ, какво влияе върху здравето?
Новите проучвания вземат предвид коремните мазнини, т.е. вътрешните мазнини. С увеличаване на обиколката на талията рискът за здравето нараства линейно. Защо? Коремните мастни клетки се делят под постоянното влияние на хормона на стреса кортизол. Стомахът показва колко стрес е имал човек през последните 20 до 40 години.
Тънките коремчета умират първи. Дебелите с талия имат голяма продължителност на живота. Високият ИТМ е защитен фактор, а обиколката на талията е рисков за здравето фактор.
Кои въпроси разследвате в момента?
В момента работя с двама известни невролози от САЩ и Великобритания, за да разследвам как несигурността влияе върху тялото и кой става слаб или дебел. Несигурността е основната причина за стреса. Търсим фактори, които водят до несигурност. Можете ли да го избегнете сами - и с това затлъстяване? Или политиката трябва да действа върху повече социални фактори като социалното неравенство? Това ще ни занимава през следващите няколко години.
Проф. Питърс, благодаря ви много за интервюто!