Интервю - Елоди Сентенак и Магали Валкович - Диетолози - диетолози - La Sleeve de
Интервю - Елоди Сентенак и Магали Валкович - диетолози - диетолози
ХИРУРГИЯ ЗА ЗАТЪЛВАНЕ
ИНТЕРВЮ
За да бъде успешна бариатричната хирургия, пациентът трябва да промени диетата си, както краткосрочна, така и дългосрочна. За първи път двама диетолози-диетолози, Елоди Сентенак и Магали Валкович, обясняват в книга,
всичко, което трябва да знаете преди и след операцията, за да отслабнете, без да излагате здравето си на риск.
Интервю.
Има период на изчакване от 3 до 6 месеца преди операция за отслабване. Защо това забавяне? Как вашата книга се вписва в това очакване? ?
Елоди Сентенак: Има толкова голямо закъснение, тъй като многобройните изследвания, необходими за лечението, не могат да бъдат направени в един и същи ден. Сложете край до край, отнема 2 пълни дни. А между тях винаги има чакане, особено за ендоскопията. През това време пациентите имат възможност да мислят добре, да преценят плюсовете и минусите и да започнат да си поставят диетични цели. Нашата книга обяснява и подчертава този задължителен период на размисъл. Можем също да кажем, че това е част от подхода да се работи върху себе си и върху поведението на човек в храненето. Отзивите са тук, за да ви помогнат да визуализирате живота след бариатрична хирургия.
Магали Валкович: Медицинският преглед преди операцията трябва да бъде много точен, за да се предотвратят медицински усложнения. По принцип става въпрос за „поставяне на кантар“ на показанията и противопоказанията. От чисто диетична гледна точка ние ще се стремим да разберем дали наистина има преяждане, да гарантираме, че хранителното поведение не страда от големи смущения и да започнем да балансираме диетата, за да укротим бъдещето на храната. Ако този период от време е необходим за рефлексията на пациента, това е така, защото това е преди всичко операция и е необратимо за ръкава, а също и за някакъв байпас. Хранителната култура на пациента, която е дълбоко вкоренена в него, ще бъде неумолимо разклатена и той трябва да е сигурен, че ще я приеме.
Коя е най-използваната операция днес? И този, от който клиентите ви са най-доволни ?
E. S.: В момента байпасът е най-използваният. Търсенето на ръкавна гастректомия обаче нараства. Като цяло пациентите са доволни и от двата метода. Пръстенът се изпълнява все по-малко, тъй като ефикасността не се очаква и по-голямата част от пациентите се оперират втори път няколко години по-късно.
Г-н W .: Байпасът обаче е най-агресивният метод. Стомахът се заобикаля и храната преминава директно от хранопровода към йеюнума. Следователно той е едновременно рестриктивен и малабсорбционен. По този начин се изисква добавяне на витамини и пациентите по-често съобщават за епизоди на дъмпинг синдром (който някъде предотвратява консумацията на захар).
Не трябва ли вече да приемем 8-те диетични правила, които препоръчвате преди операцията? ?
E. S.: Абсолютно! Това препоръчваме на нашите пациенти: въведете тези правила, доколкото е възможно, за да бъдете по-спокойни след това! Колкото по-рано се подготвите за тази операция, толкова по-добре протича. Идеалното е да се срещнете няколко пъти предоперативно и за всяко посещение да си поставяте нови цели.