Интервалното гладуване е здравословно! Info3, април 2018 г. - Info3 Verlag
Интермитентно гладуване: Пропорциите на заболяванията и смъртта, причинени от недохранване, достигат ужасяващи размери. Експериментирайте и опитайте да се храните в ритъм.
„Днес захарта е по-опасна от барута“, твърди израелският историк Ювал Ноа Харари в книгата си „Homo Deus“, назовавайки само една от многото храни, чиито жертви стигат до милиони. Фактите са тревожни: на базата на 2012 г. ученият-веган установява, че от 56 милиона смъртни случая в световен мащаб 620 000 са причинени от човешко насилие (120 000 жертви на войни и 500 000 жертви на други престъпления). За сравнение, казва Харари, броят на смъртните случаи от диабет е в пъти по-голям. Техният брой е над дванадесет пъти по-висок от този на жертвите на войната: 1,5 милиона души са загинали през 2012 г. в резултат на тази цивилизационна болест.
Смъртоносният диабет може да бъде предотвратен на 90 процента чрез подходяща диета и други мерки за начина на живот - това е заключението на водещия диетолог, лекар и професор от Харвард Уолтър К. Уилет. По сравним начин 80 процента от случаите на ИБС (често фатално заболяване на коронарните артерии), 70 процента от инсултите и 70 процента от случаите на рак на дебелото черво (всички данни от Willett в списание Science от 2001 г.) могат да бъдат избегнати.
Избягване на страдание
Диетата е водеща причина за смъртта днес. По този начин могат да бъдат предотвратени много страдания, свързани с хронични заболявания и преждевременна смърт. Все повече хора, а вероятно и много от вас, уважаеми читатели, са наясно с това. В същото време има все повече страдащи, които подозират, че имат непоносимост към храна, често с трудно разбираеми симптоми като храносмилателни разстройства, кожни симптоми и изтощение. Често зад това няма класическа хранителна алергия, но диетата като цяло е имала проблеми и например се консумира твърде много месо, твърде много зърнени продукти, твърде много захар, твърде много мляко, твърде малко богати на фибри зеленчуци или просто твърде много твърде често и изядени в неподходящо време.
Затова все повече хора търсят диета, която да им подхожда от гледна точка на диета и начин на живот, която да предотвратява болестите на цивилизацията и старостта и в същото време да повишава качеството на живот, благосъстоянието и радостта от живота тук и сега. Посвещавам тези редове на всички, които са тръгнали по такъв път и горещо препоръчвам: Без значение какво правите, независимо дали преминавате към вегетарианско/веганско, с ниско съдържание на глутен, без захар - или просто към здравословно и „органично“: експеримент Не се оставяйте да бъдете възпирани от цинизма, който ви връхлита в много средства за масова информация, а понякога и във вашия кръг от приятели и познати, където хората се подиграват с предполагаемия култ към здравословна храна и изобличават предполагаемия тоталитаризъм на своите ученици - винаги Отново популярна тема на масата, която обикновено се появява, когато трябва да покажете първите си успехи, независимо дали сте отслабнали или сте успели да спрете дадено лекарство. Не е необичайно зад това да стои чиста завист.
Така че следващия път, когато попаднете на статия или програма, която се занимава с предполагаеми фундаменталисти, които със своите „луди“ хранителни тенденции искат да „развалят радостта от яденето“ на „нормалните потребители“ и дори да практикуват храненето като „заместваща религия“, след това го приемете Най-добре е дори да не забелязвате. Лично аз ще се радвам, ако хората са по-малко загрижени за своята религия на предците си и повече за диетата си, ако придават толкова голямо значение на пазаруването, приготвянето и консумацията на храна, колкото това, което правят в църкви, джамии и други подобни Места води. Това не е задължително да доведе до атеизъм, защото храненето е форма на грижа за себе си, която може да сочи отвъд нас самите, както веднъж заяви мистикът Анжелус Силезий (1624-1677): „Хлябът не ви храни: това, което ви храни с хляб, е Божието вечно слово, е живот и е дух. "
Интервалните диети ви поддържат във форма
* Препоръчителна книга: Рудолф Щайнер, здраве на ключови думи, редактиран от Франк Майер, Рудолф Щайнер Верлаг 2017, 85 страници, 8,90 евро