Интервал на гладно - без предимство пред конвенционалните диети (архив)
FDH, комбиниране на храни, палео: има много диети. Последната тенденция е това, което е известно като интервално гладуване. Или храната се избягва за един ден, или се намалява ежедневно. Сега проучване разглежда по-подробно интервалното гладуване.
повече по темата
Диета Какво представлява интервалното гладуване?
Има доста проучвания за периодично гладуване. Но това, което никога не се е случвало в Хайделберг! Изследването се нарича "Хелена", един от неговите ръководители е Тилман Кюн, специалист по хранене и епидемиолог в Германския център за изследване на рака DKFZ:
"Това беше най-продължителното проучване за една година, след което отново беше удължено до две години. Тогава проучването беше най-голямото проучване със 150 субекта. И беше и най-голямото проучване по отношение на медицинските прегледи."
Предишни проучвания са имали само две дузини до малко над сто участници, а в един случай това са били само жени. Всички тествани в Хайделберг са с наднормено тегло и тежат средно над 90 килограма. 50 от тях следваха формулата на гладно 5: 2:
"Това е нормално снабдяване с енергия пет дни в седмицата. Това, което отговаря на нуждите. И два дни за намаляване или гладуване, както бихте искали да го наречете, където в нашия случай на проучване сте консумирали само 25 процента от енергийните нужди."
Диетологът Рут Шюбел, съ-ръководител на проучването на Хелена. Други 50 субекта, от друга страна, практикували различна диета: Намалявали енергийния си прием с около 20 процента всеки ден. В този случай се говори за „редуцираща диета“. Така че изследователите сравняват интервалното гладуване със стратегията да се яде малко по-малко всеки ден, без да се провеждат дни на гладно.
Неочакван извод
Между другото, всички участници се хранеха здравословно и ядоха много плодове и зеленчуци. В крайна сметка Тилман Кюн прави неочаквано заключение относно интервалното или периодично гладуване, както се нарича още:
"Нашето проучване казва, че периодичното гладуване по никакъв начин не е по-добро от конвенционалните диети за отслабване по отношение на биологичните ефекти, по отношение на метаболизма - но не и по-лошо. Това е просто един от пътищата до Рим от няколко."
И двете форми на диета водят до забележимо намаляване на телесното тегло в проучването. След първите три месеца на интензивни хранителни съвети, този ефект първоначално е бил по-голям при групата на гладно.
„Обаче: В по-нататъшния ход на проучването, след шест месеца, след дванадесет месеца и - според това, което сега знаем - също след 24 месеца, намаляването на теглото и в двете групи беше много сравнима с около пет процента в средносрочен и дългосрочен план. "
В проучването имаше и контролна група. Тя се състоеше от хора с наднормено тегло, които нито постиха, нито спестяваха по друг начин калории, но поне се хранеха здравословно с много плодове и зеленчуци. Това също имаше положителен ефект. Тази група обаче губи само средно два процента телесно тегло:
„И това всъщност е елегантното нещо в проучването, което вече можем да покажем: В допълнение към тази здравословна диета, намаляването на калориите с периодично гладуване или с ежедневно леко намаляване има също толкова добри ефекти - ако спазвате тези диети.“
Така че, ако можете да издържите достатъчно дълго. Участниците в проучването установиха, че това е трудно в дългосрочен план. След шест месеца мнозина постили един ден в седмицата или изобщо не, както открила Рут Шюбел. Това доведе до определен йо-йо ефект, който често се случва след спиране на диета:
"Такава малка тенденция към напълняване. Но това наистина беше много умерено в нашето проучване. Наблюдавано е при всички еднакво."
Така че интервалното гладуване работи. Но изглежда не е по-добре от другите диетични концепции, стига да ги спазвате последователно и да се храните правилно. Тилман Кюн:
„Очакваме известно разочарование от представителите на периодичното гладуване, които досега излизат публично с много смели изявления за голямата полза от интермитентния пост.
От друга страна, трябва да кажете: Ние всъщност не атакуваме и тези хора. Ние просто казваме, че концепцията е алтернатива, дори и да не е по-добра или не превъзходна. "
Положителни ефекти върху нивата на чернодробните мазнини
Намалени диети всеки ден или гладуване на всеки няколко дни - Тилман Кюн може да препоръча и двете диетични стратегии на хора с наднормено тегло с чиста съвест:
"Най-страхотното в това проучване е, че видяхме например, че чернодробните мазнини намаляват изключително много, с до 50 процента и по този начин подобряват функцията на черния дроб. Вярвам, че имаме риск от усложнения от наднормено тегло. доста намалено. "