Интереси и бизнес в детското меню; Вестник „Гард“
Интереси и бизнес в детското меню
В десетки детски градини в Кишинев от години хранителни продукти, доставяни от компании, спечелили обществени поръчки поради договорености със служители от отделите за образование, младеж и спорт, а не за по-добро качество на стоките. В много предучилищни заведения хигиенните норми не се спазват, дори ако те се инспектират ежегодно от компетентните органи и повечето управители на детски градини не уведомяват DGETS, когато открият проблеми с икономически агенти по отношение на съмнително качество на храните. Освен това, когато възникнат конфликти, хората, отговарящи за доставките, се опитват да убедят директорите на детските градини да приемат продуктите и да не включват доставчиците в „черния списък“. Това са само част от заключенията на членовете на работната група, провела вътрешното разследване в кметството на Кишинев въз основа на досието за фалшифицирани търгове.
Икономическите агенти мълчаливо споделят пазара помежду си
Едни и същи икономически агенти постоянно печелят договори с DETS за три, пет или дори седем години. Когато, очевидно, компаниите се смениха, същият краен бенефициент остана зад тях. Схемата беше проста. Членовете на групите за обществени поръчки, т.е. ръководителят и заместник-ръководителят на сектора DETS, счетоводителят, адвокатът и ръководителят на хранителната секция на DETS, уредиха условията за участие в търга, така че да благоприятстват определени икономически агенти. Последните, дори ако доставяха некачествени продукти, бяха защитени от служители, които убедиха управителите на детските градини да приемат стоките. По този начин през последните две години никой ръководител на детска градина не е поискал включване в черен списък на който и да е доставчик.
Работната група на кметството определи още един важен аспект. Докато някои секторни отдели купуват масло за 73 леи и риба за 34 леи, други посочват доставчика, който доставя масло за 99 леи и риба за 55 леи, като победител. В същото време някои компании, като SRL "Sanex comerţ", SRL "Lovis Angro", "Credoprim" или "Crinic Grup", посочени в досието CNA, спечелиха търгове едновременно в няколко сектора, за доставка на едни и същи продукти, само че цените те бяха различни, разликата беше до 38 леи.
Например, SRL „Sanex comerţ“, за която ZdG пише, че само през 2016 г. е доставила хранителни продукти на стойност 8 милиона леи, е определена това лято за победител в търговете както от DETS Botanica, така и от DETS Ciocana, въпреки че цената за детските градини в Ботаника беше дори двойна за някои продукти, като пшенично брашно, тестени изделия или зелен грах. Ако DETS Ciocana купува от SRL цвекло с 2 леи/кг и лук с 2,50 леи/кг, изкупващата група на DETS Botanica се съгласява да плати 5 леи/кг за същите продукти. Следователно DETS Ciocana спести над 589 хиляди леи, пари от които закупи плодове и зеленчуци. Работната група обаче не уточни дали изразходваната от DETS Botanica сума означава и по-добро качество на продуктите.
Освен това DETS Centru, Botanica, Râşcani и Buiucani купуват от тези икономически агенти и продукти, които не се препоръчват за деца, като вафли, желе с плодов аромат, концентрирана сметана със захар или кондензирано мляко.
Без готвачи и без сертификати за качество
След скандала с детската градина работната група инспектира кухните, складовете и хладилните помещения на 11 предучилищни и предуниверситетски институции в Кишинев. Представителите на кметството установиха, че в пет детски градини (№ 12, 20, 44, 71, 164) „Lovis Angro“ LLC доставя овесени люспи, пшеничен ечемик или ечемик със съмнително качество, тъй като на опаковката липсва информация за адреса на производителя, условията на съхранение, идентификационните данни на партидата, декларацията за хранителните стойности, датата на производство, списъка на съставките, срока на годност, инструкциите за употреба, количеството.
В детската градина бр. 20 зеленчука са доставени от SRL "Prodagrotrade" без безвредни сертификати. Също така тук, в отсъствието на готвача, поради болест, храната се готви с помощта на възпитател, който, въпреки че е имал професионална подготовка (готвач), няма сертификат за хигиенно обучение.
Поради небрежност, в менюто на децата от детска градина бр. 71 пристигнали "замразени трупове на замразени пилета-бройлери", т.е. замразени пилета, доставени от SRL "Sanex Comerţ", със сертификат за качество, попълнен в противоречие със законовите разпоредби.
В столовата на гимназията, Н. Гогол ”, работната група установи, че зеленчуците са доставени в преувеличени количества, въпреки че няма необходимите условия за съхранение. Съответно това бяха новини.
Друга институция, друг проблем. В хранителния блок на гимназията, М. Березовски ”(от началните класове) беше установено, че не са спазени санитарно-хигиенният режим и технологията на приготвяне на ястията. В детската градина бр. 161, работната група установи, че не се спазва санитарният режим на съдовете и технологичното оборудване, че режещият инвентар и кухненските прибори не се използват според местоназначението, че не се използва вентилационната система на помещенията, в които се приготвят съдовете. Повишена е влажността в помещенията за съхранение на зърнени храни, тестени изделия и брашно, а съхранението за съхранение на зеленчуци не е завършено, тъй като е невъзможно да се дезинфекцират повърхностите.
Забавени реакции
Създадената ситуация показва лошо управление, както на ниво сектор DETS, така и на ниво Главна дирекция, се посочва в доклада, като се споменава, че ръководните длъжности се заемат от хора без необходими проучвания или които са получили "по наследство" местата, генериращи конфликт на интереси. До такава ситуация се стигна поради липсата на контрол на DETS в предучилищните заведения, липсата на сътрудничество с Центъра за обществено здраве (CSP), който би могъл да открие и поиска отстраняване на проблемите, липсата на комуникация с Националната агенция за безопасност на храните (ANSA ), с Агенцията за обществени поръчки и с Министерството на здравеопазването.
След избухването на скандала ANSA и CSP Кишинев започнаха контрол, който през април-октомври не инспектира нито една предучилищна институция поради Мораториума за държавен контрол, одобрен от правителството.