Интелигентни съвети за отслабване и фибри
Какво е общото между хрупкавите моркови и дъвчащите овесени ядки? Това не е хранително вещество, дори не съдържа нито една калория, защото не се усвоява. Но това може да означава разликата между настоящия ви размер на панталона и размера по-долу. „Това“ са фибрите и повечето хора получават само половината от препоръчаната доза. Следващата информация ще ви каже повече.
1. Мога ли да отслабна, като ям повече фибри?
Влакната са основни играчи в борбата срещу издутините. Те забавят храносмилането, добавят последователност към вашата диета и ви държат гладни за по-дълго, така че има по-малко място за „нездравословна храна“.
На равни порции храните с високо съдържание на фибри имат по-малко калории от тези с ниско съдържание на фибри. Порция от 250 милилитра (една чаша) ябълков сок струва 117 калории и нула грама фибри, докато една ябълка с кожата си има само 74 калории и 3,4 грама фибри.
Тъй като тялото не може да смила влакната, те преминават през храносмилателния тракт, вместо да кацнат на бедрата ви. Една точка за влакната. Фибрите (пълнозърнести храни и хляб) заемат много място в стомаха ви, което ви помага да се чувствате сити. Те също така забавят храносмилането, което ограничава скоковете в кръвната захар, които могат да предизвикат чувство на глад няколко часа по-късно. Разтворимите фибри, намерени в овес, боб и ябълки, всъщност образуват гел в стомаха ви, който действа като бариера между вашето хранене и стомашните киселини, които го усвояват. Когато храната се усвоява бавно, нивата на кръвната захар се повишават по-постепенно - и вие оставате сити за по-дълго.