Инсулинова резистентност; FitCat
Обърнете внимание на това по време на хранене
Захарта е вид въглехидрати, които тялото не може да обработва еднакво през деня, което означава, че инсулиновата чувствителност се променя в ежедневните цикли: по-слаба сутрин и вечер, по-силна през деня. Следователно е важно приемът на въглехидрати да се адаптира към това, така че бавно абсорбиращите се въглехидрати да се приемат в ранните часове и по време на вечеря, докато през деня можете да приемате и ограничени количества бързо абсорбиращи се въглехидрати.
Много е важно да закусите, особено през първия час след събуждане, тъй като това ще определи нивата на кръвната Ви захар през целия ден. През деня закуската е последвана от още четири до пет хранения, което е изключително метаболитно и гарантира, че кръвната Ви захар се поддържа равномерна.
Яденето на 5-6 хранения на ден може да поддържа нивата на кръвната захар стабилни през целия ден, като по този начин се избягват вълчи глад, глад, кома след обяд и голяма хапка вечер.
Делът на хранителните хранителни вещества в диетата с инсулинова резистентност се препоръчва в подобен състав, както при диабет. Диетата за диабетици препоръчва, подобно на здравото възрастно население, процентът на енергията да бъде споделен: 15-20% протеини, 30% мазнини, 50-55% въглехидрати9. В този състав, за 1400 kcal, препоръчителното количество въглехидрати е 170-188 g
Закуска 06: 00-07: 00: 30 г бавно абсорбиращи се въглехидрати
Принципи за IR закуска:
инсулиновата чувствителност на организма е различна по различно време на деня, като се има предвид бавното и бързо усвояване на въглехидратите в ежедневната ни диета; (сутрин и вечер са най-малко добри)
за предпочитане закуска в рамките на 1 час след събуждане,
закуска от 6:00 до 8:00, за да сте в крак с храненията 5-6 пъти на ден;
за закуска се препоръчва да се консумират само бавно усвоени въглехидрати (ръж, греъм, овесени ядки, хляб от елда брашно, кифли, кроасан, овесени ядки, кафяв ориз)
- каша с извара и ленено семе,
- бъркани яйца със зеленчуци с високо съдържание на печени продукти,
- сандвич от хляб с високо съдържание на фибри с шунка, сирене и зеленчуци.
Сутрин избягваме мляко, кисело мляко, плодове, сокове, пълнозърнести хлебни изделия и препичане като кухненски технологичен процес!
- 6 dkg друг хляб с високо съдържание на фибри (Греъм, ръжен) или кок/кроасан (1 бр.)
- 5 dkg овесени ядки (приблизително 3 супени лъжици), приготвени в растително мляко, поръсени с канела/какао/кокосов чипс;
- 5 dkg овесени ядки (пържени с шунка и яйца, напомнящи на космат хляб, само че е много по-здравословен J);
- 10 бисквити Korpovit, ако бързаме и нямаме време да направим закуска;
Бъркани яйца с 50 г варен кафяв ориз, пържени заедно с шунка.
Зеленчуци със закуска: до 20 dkg зеленчуци с 10 dkg по-малко от 5 g въглехидрати, например домати, чушки, краставици, репички, кисело зеле.
Десет часá: 20 g въглехидрати, от които 10 g бавно и 10 g бързо се усвояват
- плодово кисело мляко с овесени ядки,
- лате (2 dl с мляко) с бисквити с високо съдържание на фибри или пълнозърнести кифли.
- 2 dkg кафяв хляб или друг хляб с високо съдържание на фибри
- 3 бр бисквити Korpovit
- 2 парчета пълнозърнест хрупкав хляб (Wasa)
- 15 dkg моркови/цвекло
- - 20 dkg извара
- 2 dl мляко/кефир/натурално кисело мляко
- 20 dkg малини/15 dkg ябълки (приблизително 1 брой)/ягода/грейпфрут/портокал/праскова
- 10 dkg плодово пюре (Kubu)
- 1,5 дл плодово кисело мляко
- 10 г диабетно сладко
Обяд 12.00-14.00: 50 г въглехидрати, 2/3 е бавно, 1/3 се абсорбира бързо
- пилешко месо, пуешко месо, риба, придружени от бавно абсорбиращи зърнени култури като просо, киноа, ориз басмати, червена леща, елда, булгур,
- малко гювечи (месо, зеленчуци, ориз)
- Ако ядем тестени изделия, било то твърди или пълнозърнести, и ги приготвяме за хапка!
- Ако имате зеленчуци за обяд, избягвайте дръпване и бъркане, удебелете със себе си.